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Comment utiliser la rôtissoire
Assemblage du kit de rôtisserie (si l'appareil en est équipé)
Note : Retirez la grille de maintien au chaud avant d'utiliser le brûleur arrière et la broche. Une chaleur extrême endommagerait le
support chauffant. Installez le moteur de la rôtissoire sur le côté du gril à l'aide du ou des supports de montage. Certains modèles
ont des supports prémontés.
1. Une fois le support fixé au gril, faites glisser le moteur de
la rôtissoire sur le support.
2. Faites glisser la première fourchette de la rôtissoire juste
au-delà du milieu de la tige de la broche et serrez-la en
place. Enfilez la viande sur la broche et poussez-la dans
la fourchette. Faites glisser la deuxième fourchette de
rôtisserie à l'extrémité opposée de la tige de broche et
enfoncez la fourchette dans la viande jusqu'à ce qu'elle
soit bien fixée. Serrez la fourchette en place.
3. Insérez délicatement l'extrémité pointue de la broche dans
le moteur de la rôtissoire et placez l'extrémité opposée
Conseils pour l'utilisation de la rôtissoire :
•
Faites fonctionner le brûleur arrière à feu vif jusqu'à ce
que la viande brunisse. Réduire le feu. Garder le couvercle
fermé.
•
Utiliser un thermomètre pour vérifier la température
interne de la viande.
•
Les rôtis et la volaille doivent brunir à l'extérieur et rester
tendres à l'intérieur. rester tendres à l'intérieur.
•
Utilisez le jus de cuisson pour arroser et faire de la sauce.
La cuisson d'un poulet de 3 livres dure environ 1 ½ heure
à température moyenne ou élevée.
•
Tenez compte de la capacité du moteur de votre rôtissoire
(15 lb). Ne surchargez jamais votre appareil.
•
Veillez à toujours placer une charge équilibrée
sur votre rôtissoire.
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en travers des cintres. Le côté lourd de la viande pendra
naturellement vers le bas pour équilibrer la charge.
4. Faites glisser la douille d'arrêt sur la tige du tournebroche
jusqu'à ce qu'elle dépasse l'intérieur du capot. Cela
permet de bloquer le mouvement latéral de la tige du
tournebroche.
5. Serrez la bague d'arrêt et la poignée du tournebroche. Placez
un plat en métal sous la viande pour recueillir les gouttes.
IMPORTANT ! Portez toujours des gants
lorsque vous manipulez des éléments du gril.
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Comment cuire plusieurs poulets
Attacher ou embrocher les ailes au corps des poulets.
1. Glisser la fourchette à rôtisserie sur la tige de la broche
2. Enfiler le premier poulet sur la tige de la broche jusqu'à ce
qu'il soit maintenu en place par la fourchette de rôtisserie.
Serrer.
3. Enfiler les deux poulets suivants sur la broche de façon à
ce que tous les poulets soient proches les uns des autres.
4. Glisser la deuxième fourchette à rôtisserie sur la tige de
la broche et l'enfoncer dans le poulet jusqu'à ce que les 3
poulets soient bien serrés les uns contre les autres. Serrer.
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