Publicité
Εδώ παραθέτονται μερικές συνταγές, τις οποίες μπορείτε να τις
προετοιμάσετε μέσω της συσκευής Espresseria Automatic:
Cappuccino (Καπουτσίνο)
Για την προετοιμασία του γνήσιου καπουτσίνου είναι κατάλληλα τα ακόλουθα συστατικά: 1/3
ζεστού γάλατος, 1/3 καφέ espresso, 1/3 αφρός γάλατος.
Caffe Latte
Για αυτόν τον καφέ, ονομαζόμενο επίσης Latte Macchiato, είναι τα ακόλουθα συστατικά: 3/5
ζεστού γάλατος, 1/5 καφέ espresso, 1/5 αφρός γάλατος.
– Για τους παρόντες καφέδες με βάση γάλατος, χρησιμοποιείτε καλύτερα ημίπαχο γάλα (από το
ψυγείο, θερμοκρασίας 6 και 8οC).
– Μπορείτε να πασπαλίσετε τον καφέ με σκόνη σοκολάτας.
Καφές με κρέμα
Προετοιμάστε κλασικό espresso σε μεγάλο φλιτζάνι.
Προσθέστε λίγο κρέμα και έτσι θα αποκτήσετε καφέ με κρέμα.
Καφές corretto*
Προετοιμάστε ένα φλιτζάνι espresso όπως συνήθως.
Μετά προσθέστε ¼ ή ½ ποτήρι λικέρ ή κονιάκ, ή Sambuca, ή Kirsch, ή Cointreau.
Λικέρ καφέ*
Σε άδειο μπουκάλι περιεκτικότητας 0,75 του λίτρου, αναμειγνύετε 3 φλιτζάνια espresso, 250 g
σκούρα ζάχαρη, 1/2 κονιάκ ή Kirsch.
Αφήνουμε το μίγμα τουλάχιστον 2 εβδομάδες να απορροφήσει.
Θα κερδίσετε έτσι υπέροχο λικέρ, το οποίο θα ευχαριστήσει προπαντός αυτούς που αγαπούνε τον
καφέ.
Καφές με παγωτό αλά ιταλικά
4 μερίδες παγωτού βανίλιας, 2 φλιτζάνια κρύο γλυκό espresso, 1/8 του λίτρου γάλα, γλυκιά κρέμα,
τριμμένη σοκολάτα.
Ανακατεύετε τον κρύο espresso με γάλα.
Χωρίστε τις μερίδες του παγωτού σε ποτηράκια, χύστε από πάνω τον καφέ και διακοσμήστε με
γλυκιά κρέμα και τριμμένη σοκολάτα.
Καφές à la frisonne*
Προσθέστε ένα μικρό ποτηράκι ρούμι σε ένα φλιτζάνι γλυκού espresso.
Διακοσμήστε με ένα παχύ στρώμα γλυκιάς κρέμας και σερβίρετε.
Flambé espresso*
2 φλιτζάνια espresso, 2 μικρά ποτηράκια κονιάκ, 2 κουταλάκια του καφέ καστανή ζάχαρη, γλυκιά
κρέμα.
Ρίξτε το κονιάκ στα ποτηράκια, ζεσταίνετέ το και φλογίστε.
Προσθέστε ζάχαρη, ανακατεύετε, ρίχνετε τον καφέ και διακοσμήστε με γλυκιά κρέμα.
Παρφέ espresso*
2 φλιτζάνια espresso, 6 κρόκους αυγών, 200 g ζάχαρη, 1/8 ζαχαρωμένη γλυκιά κρέμα, 1 μικρό
ποτηράκι λικέρ πορτοκάλι.
Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, μέχρι να γίνει ένα πυκνό και αφρώδες μείγμα.
Προσθέστε κρύο espresso και λικέρ πορτοκάλι.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε με φρέσκια κρέμα.
Βάλτε το μείγμα σε ποτήρια ή μπολ.
Τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.
(*: Η υπερβολική κατανάλωση του αλκοόλ βλάπτει την υγεία.)
106
ОПИСАНИЕ ПРИБОРА
A Ручка/крышка резервуара для воды
B Резервуар для воды
C Коллектор кофейной гущи
D Выпускные отверстия для кофе, ручка
регули- руется по высоте
E Поддон для сбора капель со съемной
решеткой
F Крышка контейнера для кофе в зернах
1
Контейнер для кофе в зернах
G Кнопка для регулировки тонкости
помола
H Кофемолка с металлическими жерновами
I Отводящий желоб для чистки
J Решетка для установки чашек
Уважаемые клиенты!
Поздравляем Вас с покупкой прибора «Espresseria Automatic Krups». Вы сможете оценить
качество работы этого прибора и одновременно большую лёгкость его использования при
приготовлении кофе.
Эпрессо или лунго, ристретто или капучино, этот автоматический прибор для приготовления
кофе эспрессо устроен таким образом, что позволяет Вам наслаждаться дома таким же
качеством кофе, как и в кафе в любое время дня, в любой день недели.
Прибор «Espresseria Automatic» благодаря системе термоблока, давлению 15 бар и факту, что
кофемашина работает исключительно с кофе в зёрнах, свежесмолотым непосредственно
перед приготовлением, позволит получить напиток, содержащий максимальный
аромат, покрытый великолепной густой и золотистой пеной. Эспрессо сервируется не в
традиционных чашках для кофе, а в маленьких чашечках из фарфора.
Если хотите получить эспрессо с оптимальной температурой и хорошей пеной, рекомендуем
Вам хорошо подогреть чашки.
Качество используемой воды напрямую влияет на качество кофе, который Вы получите.
Необходимо убедиться, что вода свежая и холодная, что в ней не чувствуется привкуса хлора.
Кофе эспрессо имеет более сильный аромат по сравнению с классическим кофе,
который готовится через фильтр. Несмотря на более выразительный вкус, который будет
чувствоваться сильнее и дольше. эспрессо содержит фактически меньше кофеина чем кофе,
который готовится через фильтр (приблизительно 60 - 80 мг на чашку по сравнению с 80 - 100
мг на чашку).
В результате на процесс приготовления требуется меньше времени. Прибор "Espresseria
Automatic" легок и удобен в использовании и очистке.
2
Графический дисплей
K Графический дисплей
L Кнопка «Вкл./Выкл.»
M Кнопка программирования
N Кнопка подтверждения (OK)
O Кнопка функции пара
P Горячая вода
Q Паровое сопло
R Идикаторы уровня
107
Publicité
