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Manuels Connexes pour Bartscher SNACK I
Sommaire des Matières pour Bartscher SNACK I
- Page 1 SNACK I - SNACK II - SNACK III - SNACK IV A162410E - A162412E - A162810E - A162812E...
- Page 2 Bartscher GmbH tél. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax : +49 5258 971-120 D-33154 Salzkotten Hotline technique : +49 5258 971-197 Allemagne www.bartscher.com Version: 2.0 Date de création : 2024-12-17...
- Page 3 Sécurité Manuel d'utilisation original Sécurité ......................2 Explication des avertissements ..............2 Consignes de sécurité ................3 Utilisation conforme à l’usage ..............7 Utilisation non conforme à l’usage ............7 Généralités ....................8 Responsabilité et garantie ............... 8 Protection des droits d’auteur ..............8 Déclaration de conformité...
- Page 4 Sécurité Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Inform ationsquelle und N achschl agew erk. Z najom ość w szystkich zaw artyc h w ni ej wsk az ówek dotycz ącyc h bezpi ecz eńs twa i obsł ugi stanowi w arunek bez pi ecz nej i prawi dłow ej pr acy z urządz eni em. Ponadto należy przestrzeg ać odpowi ednio do mi ejsca użytk owani a urządz eni a l okal nyc h przepis ów dotycz ącyc h z apobieg ani a wy padk om oraz og ólnyc h zas ad BH P. Dies e Bedi enungsanleitung is t Bes tandteil des Produkts und m uss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, W artungs- und R einigungspers onal j ederzei t z ugänglich auf¬bewahrt w erden. W enn das Ger ät an eine dritte Pers on weitergegeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
- Page 5 Sécurité AVERTISSEMENT ! La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. ATTENTION ! La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités. , di e ATTENTION ! La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié...
- Page 6 Sécurité • Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants. • Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement. • Dérouler complètement le câble de raccordement. • Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement. •...
- Page 7 Sécurité • Ne pas suspendre les surgelés dans le panier au-dessus de la cuve remplie d’huile de friture / graisse en barres (blocs) chaude. Lors de la friture profonde, même de petites gouttes d’eau peuvent causer des éclaboussures d’huile chaude ou même de petites explosions. Surfaces chaudes •...
- Page 8 Sécurité • Documentation des formations / entrainements, remplacement des composants de l’appareil. Personnel utilisant l’équipement • L’appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et formé. • Le présent appareil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes.
- Page 9 Sécurité Utilisation conforme à l’usage L’appareil est conçu uniquement pour l’utilisation décrite dans le mode d’emploi, avec des composants fournis et agréés. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme à l’usage. Le fabricant n’est aucunement responsable des dommages en résultant. Dans ces cas, l’opérateur/l’utilisateur est le seul responsable.
- Page 10 Généralités Généralités Responsabilité et garantie L’appareil a été construit conformément à l’état de la technique actuel et aux principes de la sécurité technique. Malgré cela, lors de l’utilisation de l’appareil, des risques pour la santé et la vie peuvent se produire pour l’utilisateur et les tiers, ou des risques de dommages de l’appareil ou d’autres biens peuvent survenir.
- Page 11 Transport, emballage et stockage Transport, emballage et stockage Inspection suite au transport Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société...
- Page 12 Paramètres techniques Paramètres techniques Indications techniques Nom : Friteuse SNACK I Numéro d’article : A162410E Matériau : acier inoxydable Nombre de cuves : Contenance des cuves en litres : Nombre de paniers : Dimensions des paniers (L x P x H) en mm : 135 x 205 x 123...
- Page 13 Paramètres techniques Nom : Friteuse SNACK III Numéro d’article : A162810E Matériau : acier inoxydable Nombre de cuves : Contenance des cuves en litres : Nombre de paniers : Dimensions des paniers (L x P x H) en mm : 195 x 245 x 140 Contenance du panier en l : Nombre de couvercles : Indice de protection :...
- Page 14 Paramètres techniques Modèle / propriétés • Raccord de l’appareil : prêt à être enfiché • Type : appareil de table • Mode de fonctionnement : électrique • Robinet de vidange de graisse : non • Zone froide : oui • Thermostat de sécurité...
- Page 15 Paramètres techniques Éléments de l’appareil A162410E / A162810E Fig. 1 1. Boîtier de commande avec 2. Panier de friture avec poignée résistance électrique 3. Appareil principal 4. Pied (4x) 5. Poignée de transport (2x) 6. Cuve 7. Panneau de commande 8.
- Page 16 Paramètres techniques A162412E / A162812E Fig. 2 1. Boîtier de commande avec résistance électrique (2x) 2. Panier de friture avec poignée (2x) 3. Cuve (2x) 4. Appareil principal 5. Pied (4x) 6. Poignée de transport (2x) 7. Panneau de commande (2x) 8.
- Page 17 Installation et utilisation Installation et utilisation Installation Déballage / installation • Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l’emballage et les protections de transport. ATTENTION ! Risque d’étranglement ! Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrène.
- Page 18 Installation et utilisation Branchement à l’alimentation électrique • Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local. • Brancher l’appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas brancher l’appareil à une prise multiple. •...
- Page 19 Installation et utilisation Le niveau d’huile doit être maintenu entre les indications « MIN » et « MAX » se trouvant sur de la cuve. En cas de surcharge du panier avec des produits à frire, l’huile de friture ou la graisse en barres (blocs) peuvent déborder. Respecter le niveau de charge maximal du panier, en ce qui concerne les produits à...
- Page 20 Installation et utilisation 8. Installer prudemment le boîtier de commande en le posant sur le guide à l’arrière du corps de l’appareil (vous devez entendre un « clic »). ATTENTION ! Les deux chevilles dans la partie inférieure du boîtier de commande doivent être insérées dans les orifices, c’est alors que le boîtier est correctement installé.
- Page 21 Installation et utilisation 3. Tourner le régulateur de température sur la position point de fusion. 4. Laisser la graisse en barre (bloc) fondre. 5. Lorsque la résistance électrique est recouverte de graisse liquide, régler le régulateur de température sur la valeur maximale. 6.
- Page 22 Installation et utilisation Éléments de commande Fig. 3 10. Témoin de chauffe (orange) 11. Régulateur de température 12. Position du point de fusion 13. Témoin de travail (vert) Mise en marche 1. Brancher l’appareil à une prise individuelle adaptée. Le témoin vert de mise en marche s’allume. 2.
- Page 23 Installation et utilisation 1. Placer dans le panier les aliments à frire. Le panier de friture (panier) est prévu pour la friture d’aliments adaptés. Il est équipé d’une poignée pliante et de deux crochets. REMARQUE ! Éviter de trop remplir le panier, car la température de l’huile / de la graisse dans ce cas baisse et les aliments deviennent trop gras.
- Page 24 Installation et utilisation Vidange de l’huile de friture / graisse liquide en barres (blocs) 1. Remplacer l’huile de friture / la graisse en barres (blocs) régulièrement lorsqu’elle ne remplit plus les exigences des normes légales. 2. Laisser l’appareil refroidir et ensuite, sortir prudemment la cuve avec l’huile de friture / la graisse liquide en barres (blocs).
- Page 25 Nettoyage Nettoyage L’opérateur doit veiller à ce que l’appareil et les éléments de sécurité restent en bon état. Vérifier l’efficacité des systèmes de commande et de sécurité. Seul un personnel dûment formé et spécialisé peut procéder aux travaux de maintenance, d’entretien et de réparation. Si, pour la maintenance, l’entretien ou la réparation, il est nécessaire de démonter les dispositifs de sécurité, les monter de nouveau immédiatement après la fin des travaux et vérifier leur fonctionnement correct.
- Page 26 Défaillances possibles AVERTISSEMENT Risque de choc électrique ! L’humidité peut pénétrer dans le circuit électrique ou le boîtier de commande et provoquer un choc électrique pendant la mise en marche. Ne jamais laver l’appareil et le câble de raccordement avec de l’eau ou un chiffon humidifié, ne pas les immerger dans l’eau ou autres liquides.
- Page 27 Défaillances possibles Défaillance Cause probable Élimination L’appareil est branché à La fiche n’est pas Retirer la fiche et la l’alimentation électrique, branchée correctement à brancher correctement à la prise d’alimentation mais le témoin lumineux la prise de fonctionnement vert ne Le fusible de Vérifier le disjoncteur, s’allume pas et l’appareil...
- Page 28 Élimination des déchets Élimination des déchets Appareils électriques Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de raccordement de l’appareil.