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Table des matières
Rôtissage ........................................................................................................... 146
Conseils pour la cuisson ..................................................................................... 146
Remarques concernant les modes de cuisson ................................................... 146
Thermosonde ...................................................................................................... 148
Grillades ............................................................................................................. 151
Consignes pour le gril ......................................................................................... 151
Conseils pour faire griller..................................................................................... 151
Remarques concernant les modes de cuisson ................................................... 152
Données à l'attention des instituts de contrôle.............................................. 153
Nettoyage et entretien ...................................................................................... 155
Conseils de nettoyage et d'entretien................................................................... 155
Nettoyer la façade du four vapeur....................................................................... 156
PerfectClean ........................................................................................................ 157
Enceinte de cuisson ............................................................................................ 158
Nettoyer le réservoir à eau et bac à eau condensée........................................... 159
Accessoires ......................................................................................................... 160
Nettoyer les supports de gradins ........................................................................ 161
Abaisser la résistance de voûte/gril .................................................................... 162
Entretien .............................................................................................................. 163
Humidification ................................................................................................ 163
Séchage ......................................................................................................... 163
Rinçage .......................................................................................................... 163
Détartrer le four vapeur .................................................................................. 163
Démonter la porte................................................................................................ 165
Monter la porte .................................................................................................... 166
En cas d'anomalie ............................................................................................. 167
Accessoires en option ...................................................................................... 173
Plats de cuisson .................................................................................................. 173
Divers .................................................................................................................. 173
Détergents et produits d'entretien....................................................................... 173
Service après-vente .......................................................................................... 174
Contact en cas d'anomalies................................................................................ 174
Garantie ............................................................................................................... 174
Installation.......................................................................................................... 175
Consignes de sécurité pour le montage ............................................................. 175
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