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Vous parviendrez rapidement à acquérir une certaine expérience qui vous permettra de
déterminer les temps de déshydratation des aliments.
Il est préférable de « sur-sécher » les aliments plutôt que d'arrêter la déshydratation trop tôt et
de laisser trop d'humidité dans les aliments.
Des aliments encore humides sont plus
susceptibles de s'altérer lors du stockage. Par contre, si les aliments ont été « sur-séchés »,
apparaissent trop secs et semblent fragiles ou légèrement dorés, ils sont encore utilisables
pour les soupes, pour la plupart des pâtisseries ou pour des cuissons au four. Ils
peuvent nécessiter un peu plus de temps pour se reconstituer et avoir besoin d'eau
supplémentaire, mais toute leur saveur et leur qualité seront généralement conservées.
CONSEILS GENERAUX D'UTILISATION
Avant d'utiliser votre déshydrateur pour la première fois, il est nécessaire de bien lire
entièrement ce mode d'emploi et comprendre toutes les instructions. Lavez et séchez les
plateaux et toutes les autres pièces qui entreront en contact avec les aliments.
• Lors de la première utilisation de votre déshydrateur, vous remarquerez une odeur qui se
dégagera de l'appareil. Ceci est normal. Pour éviter que cette odeur ne soit transférée aux
aliments, placez un plateau sans aliments et le couvercle sur l'appareil et suivez les
instructions spécifiques pour votre appareil (page 10).Vous devrez faire fonctionner le
déshydrateur
sans nourriture jusqu'à ce que l'odeur soit partie. Ceci sera nécessaire
uniquement
lors
de
la
première
utilisation
de
votre
déshydrateur, et prendra moins d'une heure.
• Placez le déshydrateur sur une surface plane, et stable
Assurez-vous que
il y a un espace de dégagement suffisant autour du déshydrateur afin d'assurer une circulation
d'air autour de celui-ci.
• Préparez les aliments, selon les instructions données dans ce manuel et remplissez les
plateaux. Ne couvrez jamais le trou central des plateaux ni les orifices de ventilation du
couvercle.
• Assurez-vous que les plateaux de séchage sont correctement positionnés les uns sur les
autres ainsi que sur la base de l'appareil.
• Branchez le cordon d'alimentation à une prise de courant standard de 220 volts.
• Consulter les différents tableaux à la fin de ce manuel pour avoir une idée du temps
nécessaire pour obtenir des aliments correctement déshydratés et prêts à être stockés.
Rotation de plateau
Inspectez régulièrement les plateaux de séchage pendant la déshydratation. Alternez la
position des plateaux si la nourriture que vous séchez l'exige. Enlevez tous les plateaux posés
sur l'appareil d'un seul bloc, puis retirez le couvercle. Placez le plateau supérieur (à l'origine
sur le haut de la pile des plateaux) sur la base de l'appareil, suivi par le bac le plus élevé
suivant, jusqu'à ce que tous les plateaux aient changé de place.
Entretien et maintenance
Avant toute intervention sur l'appareil il est impératif de le débrancher.
Après chaque utilisation, nettoyez les plateaux et le couvercle de séchage du déshydrateur
avec de l'eau chaude et savonneuse. Ne lavez pas les plateaux, le couvercle ou la base dans le
lave-vaisselle. Des particules tenaces peuvent être enlevées en faisant tremper les plateaux.
N'utilisez pas de matériaux abrasifs ou des solvants pour nettoyer le plastique!
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