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AVANT ET PENDANT CHAQUE UTILISATION, VERIFIER LE BON ETAT DE
L'APPAREIL. TOUS LES ELEMENTS DEFECTUEUX DOIVENT ETRE
IMPERATIVEMENT ET IMMEDIATEMENT REMPLACES AVEC DES PIECES
L'ouverture de la partie électrique de la base peut annuler votre garantie ou endommager le
déshydrateur de façon irrémédiable. Tout travail doit être effectué uniquement par un
professionnel.
Tableau de préparation des légumes
LEGUME
PREPARATION
Artichauds
Couper en petits morceaux . Faites bouillir environ 10
minutes
Asperges
Couper en deux. Les extrémités sont meilleurs
Haricots
Couper et cuire à la vapeur pour blanchir jusqu'ils soient
tranlucides
Betteraves
Blanchissez, refroidissez, enlevez les extrémités. Tranchez
Choux de
Couper les fleurettes de la tige. Couper la moitié dans le
Bruxelles
sens de la longueur
Broccoli
Taillez et coupez.Cuisez à la vapeur, environ 3 à 5 minutes
Chou
Taillez et coupez en petites lamelles.
Carottes
Cuisez à la vapeur pour attendir. Coupez en tranches
Chou-fleur
Faire blanchir à la vapeur pour attendrir.Taillez et coupez
Céleri
Coupez les tiges en 4 tranches
Ciboulette
Hachez
Concombre
Epluchez et tranchez en deux
Aubergine /
Taillez et coupez en tranches
Courge
Ail
Retirez la peau et émincez
Piment
Séchez entièrement
Champignons Tranchez, hachez, ou séchez entièrement
Oignons
Emincez ou hachez
Pois
Ecossez et blanchir de 3 à 5 minutes
Poivrons
Coupez en tranches ou en rondelles. Enlevez les graines
Pomme de
Tranchez, coupez en dés ou coupez.
terre
Blanchir à la vapeur 8 à 10 minutes
Rhubarbe
Enlevez la peau extérieure et coupez en petites lamelles
Epinards
Blanchir à la vapeur jusqu'à ce que se soit fanés
Tomates
Enlevez la peau. Couper en deux ou en tranches
Courgette
Coupez en tranches
D'ORIGINE PAR UN PERSONNEL HABILITE.
TEST DE
TEMPS
APPROXIMATIF
SECHAGE
(EN HEURES)
Cassant
6 à 14
Cassant
6 à 14
Cassant
8 à 26
Cassant
8 à 26
croustillant
8 à 30
Cassant
6 à 20
Dur
6 à 14
Dur
6 à 12
Dur
6 à 16
Cassant
6 à 14
Cassant
6 à 10
Dur
6 à 18
Cassant
6 à 18
Cassant
6 à 16
Dur
8 à 14
Dur
6 à 14
Cassant
8 à 14
Cassant
8 à 14
Cassant
4 à 14
Cassant
6 à 18
Aucune
8 à 38
humidité
Cassant
6 à 16
Dur
8 à 24
Cassant
6 à 18
19
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