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Guida per la conservazione di alimenti freschi
Conservare nello scomparto degli alimenti
freschi:
Mantenere il frigorifero alla temperatura
consigliata di 4 ° C.
Gli alimenti da conservare devono essere
sigillati in modo adeguato per evitare
alterazioni di odore o di sapore.
Evitare di conservare quantità eccessive di
alimenti all'interno del frigorifero. Lasciare
degli spazi tra gli alimenti per consentire
all'aria fredda di circolare intorno ad essi per
ottenere un raffreddamento migliore e più
omogeneo.
Per consentire aperture più brevi dello
sportello, gli alimenti da consumare
quotidianamente devono essere conservati
nella parte anteriore del ripiano.
Lasciare spazio tra gli alimenti e le pareti
interne, per consentire la circolazione dell'aria.
Se si conservano gli alimenti contro la parete
posteriore, gli stessi potrebbero congelarsi
contro la parete.
Gli alimenti caldi e cotti devono essere
raffreddati a temperatura ambiente prima di
essere conservati nell'apparecchio.
Successivamente, gli alimenti caldi potranno
essere conservati nei ripiani inferiori del
frigorifero. Evitare di collocare alimenti caldi
accanto ad alimenti ad elevata deperibilità.
Scongelare gli alimenti congelati nello
scomparto degli alimenti freschi. Ciò
consente di utilizzare gli alimenti congelati per
raffreddare lo scomparto degli alimenti freschi
e di risparmiare energia.
Se la frutta tropicale non matura (mango,
meloni, papaya, banane, ananas) viene
conservata in frigorifero, il processo di
maturazione può essere accelerato e ciò è
sconsigliato in quanto comporta tempi di
conservazione più brevi. In ogni caso, la
maturazione della frutta molto verde (mela,
pera) può essere favorita per un certo periodo
nel vano frigorifero.
Cipolle, aglio, zenzero e altri ortaggi a radice
devono essere conservati al buio e al fresco,
non in frigorifero.
Quando si nota un alimento avariato
all'interno del frigorifero, occorre smaltirlo. In
presenza di alimenti avariati, pulire il
rivestimento interno o gli accessori che sono
stati a contatto per evitare la contaminazione.
Grandi pentole contenenti alimenti, come
zuppe o stufati, possono essere suddivise in
contenitori poco profondi per consentire un
rapido raffreddamento in frigorifero. I pezzi
grandi di carne cotta e pollame intero devono
essere divisi in pezzi più piccoli per lo stesso
scopo.
Non conservare alimenti non confezionati
vicino alle uova.
Tenete frutta e verdura separate e
conservarle insieme in base al tipo: mele con
mele, carote con carote. Frutta e verdura
emettono diversi gas che possono causare il
deterioramento di altri prodotti.
Togliere le verdure a foglia dai sacchetti di
plastica e avvolgerle in un tovagliolo di carta o
in un canovaccio prima di riporle in frigorifero.
Non dimenticate di asciugarle se sono state
sciacquate o bagnate prima di conservarle.
Conservate la frutta e la verdura soggette a
essiccazione in sacchetti di plastica perforati
o non sigillati per mantenere un ambiente
umido, pur garantendo la circolazione
dell'aria.
I diversi alimenti devono essere collocati in
aree diverse a seconda delle loro proprietà:
"Verificare la classe climatica
dell'apparecchio indicata sulla targhetta dati.
Una delle seguenti informazioni è valida per il
proprio apparecchio in base alla classe
climatica di appartenenza".
SN: Temperata estesa: questo apparecchio di
refrigerazione è destinato ad essere utilizzato
a temperature ambiente comprese tra 10 e
32 ° C.
N: Temperata: questo apparecchio di
refrigerazione è destinato ad essere utilizzato
a temperature ambiente comprese tra 16 e
32 ° C.
ST: Subtropicale: questo apparecchio di
refrigerazione è destinato ad essere utilizzato
a temperature ambiente comprese tra 16 e
38 ° C.
T: Tropicale: questo apparecchio di
refrigerazione è destinato ad essere utilizzato
a temperature ambiente comprese tra 16 e
43 ° C.
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