Table des Matières
Publicité
1. Agissez tel qu'indiqué pour filtrer un expresso mAIS en utilisant les
ingrédients et quantités donnés au tableau pour le cappuccino.
2. Durant le filtrage de l'expresso, versez le volume requis de lait froid dans
un pot à mousser en acier inoxydable ou en faïence. Quand le niveau du
café expresso atteint le repère 2 tasses ou 4 tasses sur la verseuse en
verre, réglez le bouton de commande à l'ARRÊT (OFF).
3. Levez le pot à mousser pour immerger la buse du moussoir dans le lait;
gardez de préférence le bout de la buse près du fond du pot, mais sans
qu'il touche le fond du pot. (Voyez l'illustration 1)
4. Tournez lentement le bouton de commande à la position
(Voyez l'illustration 2)
5. Déplacez le pot avec un mouvement circulaire en gardant la buse
du moussoir près du fond du pot. Le lait sera ainsi à la pression.
Commencez alors à abaisser le pot de façon à ce que la buse se trouve
juste au-dessous de la surface du lait. C'est ainsi que vous créerez la
mousse. Déplacez le pot avec un mouvement circulaire jusqu'à ce que
vous ayez la quantité de mousse désirée. (Voyez l'illustration 3)
6. Réglez le bouton de commande à la position d'arrêt (Off).
7. Versez un volume identique de café expresso et de lait. Empêchez la
mousse de lait de couler – retenez-la avec une cuiller tandis que vous
Brew
versez le lait; à la cuiller, déposez alors la mousse de lait dans la tasse.
Steam
Délectez-vous avec votre cappuccino! (Voyez l'illustration 4)
Lock
Pour nettoyer la buse du moussoir et évacuer la pression résiduelle,
Clean
tenez un pot contenant un peu d'eau sous la buse, tournez lentement
Clean
le bouton de commande à la position
Quand toute la pression est libérée, tournez le bouton de commande à la
position ARRÊT (OFF) et débranchez le cordon d'alimentation.
Off
Cup
Tip
Tip
Tip
Brew
puis évacuez la pression.
Steam
Off
Lock
Cup
Clean
Tip
Clean
Tip
Tip
8
ill. 1: Plongez la buse
dans le lait
Brew
.
Steam
Lock
Clean
ill. 2: Tournez le bouton
de commande à
Clean
ill. 3: Baissez le pot
pour faire mousser
le lait
ill. 4: Versez et servez
Brew
Steam
Off
Lock
Cup
Clean
Tip
Clean
Tip
Tip
Publicité
Table des Matières
