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Plat
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes farcis Chaleur Tour‐
1) Préchauffez le four.
11.19 Chaleur Tournante Humide
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Riz au lait
Gâteau aux pommes, avec
une pâte à génoise (gâteau
rond)
Pain blanc
11.20 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur Tournante.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat
Choux à la crè‐
me / éclairs
Crumble sec
1) Préchauffer le four.
Fonction
Température
(°C)
Convection na‐
180 - 200
turelle
Convection na‐
180 - 200
turelle
160 - 170
nante
Température
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
Température
Durée (min)
(°C)
25 - 45
1)
160 - 180
150 - 160
30 - 45
Durée (min)
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
55 - 70
Positions des grilles
2 positions
1 / 4
1 / 4
Positions des
grilles
1
1
1
Positions
des grilles
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3 positions
-
-
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