Publicité
7. DESCRIZIONE DEL SISTEMA A IMBUTO
7.1 POSIZIONE STANDARD
7.2 POSIZIONE VULCANO
7.3 PRIMA DI GRIGLIARE
⚠ AVVERTENZA: durante l'uso del grill cambiare la posizione dell'imbuto solo indossando guanti resistenti alle alte temperature.
⚠ AVVERTENZA: Se si griglia o si cucina nella posizione Vulcano al livello
Solo al livello
⚠ ATTENZIONE: i grassi caldi raccolti nel recipiente raccogli grassi possono provocare ustioni.
Prima di rimuovere il recipiente raccogli grassi, lasciare che il grasso si raffreddi completamente.
1. Portare l'imbuto sulla posizione desiderata (posizione Standard o posizione Vulcano).
2. Scegliere eventualmente l'accessorio che si vuole utilizzare.
3. Preriscaldare il barbecue a coperchio chiuso per circa 10-15 minuti al livello
4. Sistemare gli alimenti sulla griglia e regolare costantemente la temperatura in base alle proprie esigenze tra
La posizione Standard è la posizione dell'imbuto ottimale per la maggior parte delle tipologie
di barbecue e assicura una circolazione unica del calore all'interno della sfera. I cibi vengono
grigliati in modo uniforme, senza doverli girare. La carne, il pesce, le verdure e gli altri cibi restano
quindi particolarmente succosi, delicati e croccanti.
La posizione Standard è perfetta per qualsiasi tipo di carne, per grigliare il pesce in modo
delicato, per gratin, verdura croccante e per cucinare al forno pizze, torte salate e pane.
Ruotando l'imbuto sulla posizione Vulcano, è possibile cucinare con un elevato calore
concentrato dal basso, perfetto per gli accessori OUTDOORCHEF come il wok da barbecue,
l'aromatizzatore o la piastra in ghisa.
La posizione Vulcano è quindi perfetta per le cotture brevi come le bistecche di tonno,
le capesante e la verdura al wok.
–
è possibile mantenere il coperchio chiuso anche in caso di grigliatura nella Vulkan Position.
, lasciare il coperchio aperto.
(posizione standard).
71
e
.
Publicité
