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4. Fermez le stérilisateur avec le couvercle
Attention :
Lorsqu'il est chaud, saisissez uniquement l'appareil
au niveau des poignées
5. Réglez le thermostat
tée.
Pour la sélection de la température, orientez-
vous au tableau suivant :
Température en
Fruits
Pommes
tendres/dures
Compote de
pommes
Cerises
Poires
doux/dur
Fraises
Mûres
Rhubarbe
Framboises,
groseilles à
maquereau
Groseilles
Airelles
Abricots
Mirabelles
Reine-claudes
Pêches
Prunes
Quetsches
Coings
Myrtilles
1
.
2
. Risque de brûlure !
6
à la température souhai-
Temps en
˚C
minutes
85
30/40
90
30
80
30
90
30/80
80
25
95
30
80
30
90
25
85
30
85
30
85
30
90
30
95
30
85
25
Température en
Légumes
Chou-fleur
Asperge
Petits pois
Cornichons
à la russe
Navets
Carottes
Citrouille
Chou-rave
Céleri
Chou de
Bruxelles
Chou rouge
Champignons
Haricots
Tomates
Concentré de
tomates
Température en
Viande
Rôti cuit en
pièce
Consommé
Gibier, volaille
rôtis
Goulasch
rôti
Viande hachée,
farce à saucisse
(crue)
- 12 -
Temps en
˚C
minutes
100
90
100
120
100
120
85
30
100
90
90
30
100
95
100
110
100
110
100
110
100
120
90
30
Temps en
˚C
minutes
100
85
100
60
100
75
100
75
100
110
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