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F O U R P R I N C I PA L
Temps et températures de cuisson
Les températures et temps indiqués dans
4
le guide de cuisson sont basés sur des
plats préparés avec de la margarine. Il est
nécessaire de réduire la température si
on utilise de la margarine molle.
Veillez à laisser suffisamment d'espace
4
entre les grilles pour permettre la montée
des aliments qui gonflent.
Ne placez pas de plats au dessus de la
4
base du four car cela empêche l'air de
circuler librement.
Remarque : le four est ventilé ; par
4
Température pour un four
conventionnel (°C)
100
110
130
140
150
160
180 - 190
200
220
230
250
Type de Nourriture
Gâteaux
Petits gâteaux
Sandwich Victoria
Gâteau aux fruits semi
riche
Gâteau de Noël
Four ventilé (°C)
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
Réglage de température (°C)
190
160
180
160
150
125
150
125
conséquent, les températures de cuisson
pour un four conventionnel doivent être
ajustées. Le tableau ci-dessous indique
les températures de cuisson pour un
four conventionnel, les températures
pour un four ventilé et les positions de
la grille. Pour des résultats optimaux, les
températures de cuisson pour un four
conventionnel doivent être converties à
des températures pour un four ventilé.
Par exemple, un aliment qui doit
normalement être cuisiné à une
température de cuisson pour un four
conventionnel de 180 °C, doit être donc
cuisiné à une température pour un four
ventilé de 160 °C.
Position de la thermostat
1/4
1/4
1/2
1
2
3
4 - 5
6
7
8
9
Durée
Approximative
15 - 25
20 - 30
2½ - 3 heures
2½ - 3 heures
44
Position de la
Grille
2 - 4
3
2
2
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