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LASAGNES DE LÉGUMES
Préparation : 20 mn -
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
• 500 g d'aubergines
• 500 g de courgettes
• 600 g de tomates
• 300 g d'oignons
• 500 ml de béchamel
PRÉPARATION
1. Lavez les légumes. Coupez au MandoChef les aubergines et les courgettes dans la
longueur (2/ ), et en rondelles, les tomates (4/ ) et les oignons (2/ ).
2. Dans le Récipient UltraPro 3,3 l, montez la lasagne en alternant 2 fois : béchamel (300 ml),
feuilles de lasagnes, aubergines, courgettes, oignons, tomates, origan, sel, poivre, et finissez
par une couche de feuilles de lasagnes, la béchamel restante et le gruyère râpé.
3. Couvrez avec le Couvercle UltraPro 1,2 l et faites cuire environ 1 h dans le four préchauffé
en chaleur tournante à 200 °C. Découvrez environ 15 mn avant la fin de la cuisson.
Variantes
COURGETTES ET SAUMON FUMÉ
Remplacez les légumes par 1,3 kg de courgettes coupées en tranches (2/ ) et 500 g de
saumon fumé répartis en alternance.
PROVENÇALES
Remplacez les tomates par 600 g de poivrons rouges coupés en rondelles (2/ ) et l'origan
par des herbes de Provence.
MOUSSAKA
Préparation : 20 mn -
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
• 1 kg d'aubergines
• 500 g de tomates
• 150 g d'oignons
• 30 ml (2 c. à s.) d'huile d'olive
• 750 g de bœuf haché
• 2 gousses d'ail
PRÉPARATION
1. Lavez les légumes. Tranchez au MandoChef, les aubergines en longueur (2/ ), les tomates
en rondelles (4/ ) et les oignons en rondelles (2/ ). Faites suer les rondelles d'oignons avec
l'huile, 6 mn à 600 watts dans le MicroCook Rond 2,25 l en mélangeant à mi-cuisson.
2. Dans le Bol Mélangeur 3 l, mélangez les oignons sués, la viande, l'ail épluché, dégermé et
haché, et les épices.
3. Dans le Récipient UltraPro 3,3 l, répartissez 2 fois en salant et poivrant : aubergines,
tomates, bœuf assaisonné et finissez par une couche d'aubergines. Recouvrez avec des
morceaux de mozzarella et le gruyère râpé. Couvrez avec le Couvercle UltraPro 1,2 l et
faites cuire environ 1 h 10 dans le four préchauffé en chaleur tournante à 200 °C. Découvrez
environ 15 mn avant la fin de la cuisson.
16
± 1 h à 200 °C
± 6 mn à 600 watts -
• 12 feuilles de lasagnes sèches
• 10 ml (2 c. à c.) d'origan
• sel
• poivre
• 100 g de gruyère râpé
± 1 h 10 à 200 °C
• 5 ml (1 c. à c.) de cumin
• 5 ml (1 c. à c.) de paprika
• sel
• poivre
• 250 g de mozzarella
• 100 g de gruyère râpé
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