Relación De Modelos Y Datos Técnicos - Bosch AutoCook MUC6 Série Mode D'emploi

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Programa
Ajustes
1)
Sous-vide
corto, 60°C
medio, 65°C
medio, 70°C
corto, 60°C
medio, 65°C
largo, 85°C
largo, 85°C
largo, 85°C
1) En la cocción sous-vide deben cumplirse medidas especiales de higiene. ¡Es imprescindible observar
las indicaciones de seguridad y las recomendaciones de elaboración! X «Cocción sous-vide», véase la
página 77
Relación de modelos y datos técnicos
Espacios de memoria individuales
Volumen nominal
Capacidad máxima sin función de presión de vapor
Capacidad máxima con función de presión de vapor
Rango de temperatura
Presión de trabajo
Presión de seguridad
Conexión eléctrica (tensión – frecuencia)
Potencia de la calefacción
Inducción
Longitud del cable de alimentación
Peso, vacío
Relación de modelos y datos técnicos
Tiempo
Alimentos
(sin función de
presión de vapor)
60 min.
Filete de ternera
(poco hecho / rare)
50 min.
Fielte de ternera
(en su punto / medium)
45 min.
Filete de ternera
(muy hecho / well done)
30 min.
Pescado (salmón)
60 min.
Ave (pechuga de pollo)
60 min.
Espárragos
80 min.
Patatas
100 min.
Tubérculos
MUC68...
40-160 °C
220-240 V~ 50/60 Hz
G
G
2
5 l
4 l
3,3 l
80 kPa
150 kPa
220-240 V~ 50/60 Hz
1050 W
1,5 m
5,8 kg
es
Cantidad
recomendada
(máxima)
Después de
introducir los
alimentos, el
nivel de agua de
la olla no puede
sobrepasar los
3,0 L.
MUC88...
G
G
2
5 l
4 l
3,3 l
40-160 °C
80 kPa
150 kPa
1200 W
G
1,5 m
6,5 kg
93

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