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NOTICE DESTINÉE A L'INSTALLATEUR
3 -
ENTRETIEN
La mise à l'arrêt de l'appareil enclenche automatiquement des cycles
de refroidissement permettant de préserver les différents organes
électriques.
fonctionnement des différents ventilateurs et turbine, asservis à un
thermostat. Ce cycle peut alterner des périodes de ventilation et
d'arrêt.
Il est donc impératif, avant toute intervention, d'attendre le complet
refroidissement du four et de l'isoler du réseau électrique.
R E C O M M A N D A T I O N S I M P O R T A N T E S
Avant toute opération d'entretien, placer l'appareil hors service.
Attendre
son
électrique.
Pour conserver à l'appareil toutes ses performances et maintenir
une hygiène maximum, il est impératif de l'entretenir soigneusement
et régulièrement. Cet entretien portera principalement sur les zones
alimentaires.
Lors du nettoyage, proscrire l'utilisation du jet d'eau et canon à
mousse sur les parties sensibles des appareils de cuisson,
notamment les tableaux de commande et de puissance, les entrées
d'air de refroidissement des cartes électroniques. Les infiltrations
pouvant altérer leur bon fonctionnement.
Lors du nettoyage, proscrire l'utilisation de produits chlorés (eau de
javel,
acide
d'habillage ainsi que tous les éléments constituant l'appareil.
CAPIC - QUIMPER France
Tél. : 02 98 64 77 00
Fax : 02 98 52 06 47
Email : capic@capic-fr.com
DANGER
Ce
refroidissement
complet
refroidissement
chlorhydrique,...)
est
réalisé
et
l'isoler
pouvant
altérer
pour
la
mise
du
réseau
les
panneaux
NOTICE N° 3611.1120
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