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Pour commencer, choisissez une température modérée jusqu'à ce que vous
ayez trouvé les nuances souhaitées. Vous pouvez également corriger la tem-
pérature durant la cuisson. La température de cuisson est atteinte au bout de 2
à 3 minutes et le voyant de fonctionnement est vert.
` Versez la pâte lentement et avec précaution sur la plaque de cuisson (1) à l'aide d'une
louche résistante à la chaleur.
` Versez la pâte au centre de la surface de cuisson, de manière à ce que 2/3 de la
plaque de cuisson (1) soient remplis, pour qu'il ne reste plus qu'env. 2 cm sans pâte
sur le pourtour de la plaque une fois la pâte étalée. Évitez tout débordement de la
pâte au-delà du bord de la plaque.
` Étalez la pâte liquide à l'aide du râteau à crêpes (10) en procédant de l'intérieur vers
l'extérieur (voir Fig. D). Maintenez le râteau bien à plat et effectuez des cercles en
partant de l'intérieur vers l'extérieur.
` Patientez 45 à 60 secondes environ (le temps peut varier en fonction de la recette)
jusqu'à ce que la pâte ne soit plus liquide sur la face supérieure, puis retournez la
crêpe à l'aide de la spatule (9) (voir Fig. E). Glissez pour cela la spatule (9) au milieu
sous la crêpe, puis soulevez la crêpe et reposez-la d'un geste rapide pliée en deux sur
l'autre face. Dépliez-la ensuite pour qu'elle repose de toute sa surface sur la plaque
de cuisson (1).
Si la crêpe est encore trop claire ou pas assez cuite, laissez-la cuire un peu plus long-
temps.
` Lorsque la crêpe est cuite, au bout d'env. 45 secondes supplémentaires de cuisson,
garnissez-la selon votre goût, repliez-la à l'aide de la spatule (9) et retirez-la de la
plaque de cuisson (1).
Le niveau de chauffe 1 permet le maintien au chaud des crêpes cuites.
` Après utilisation, placez le bouton de réglage de la température (3) sur la position
MIN et débranchez la fiche d'alimentation de la prise de courant.
` Laissez refroidir l'appareil et la plaque de cuisson (1).
` Nettoyez l'appareil après chaque utilisation (voir chapitre « 10. Nettoyage » à la
page 23).
8.3.
Conseils
• Les crêpes préparées avec du lait sont plus molles et plus foncées.
• Remplacez le lait par de l'eau gazeuse pour obtenir des crêpes plus légères.
• La farine complète donne également un bon résultat de cuisson.
• Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
• Pour un meilleur résultat, mélangez tous les ingrédients de manière homogène.
18 - Français
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