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54 savoiardi
1/4 tazza di acqua
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1 tazza di zucchero
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1 ananas tagliato a fette sottili.
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6-10 ciliegie al maraschino
Usate la centrifuga per ottenere la polpa d'ananas. Sbattete il burro con un mixer, fino a
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ottenere un composto cremoso. Aggiungete un po' per volta lo zucchero, i tuorli e il latte
condensato. Continuate a sbattere fino a ottenere un composto soffice, infine aggiungete la
polpa di ananas.
Imburrate leggermente uno stampo e preparate la torta, coprendo la base e i lati con i
savoiardi leggermente imbevuti nello sciroppo dell'ananas in scatola. Coprite con uno strato
di crema e continuate con altri strati di savoiardi, terminando con uno strato di crema.
Lasciate raffreddare in frigorifero per tre ore prima di togliere dallo stampo.
Preparate il caramello facendo bollire l'acqua con lo zucchero. Decorare la torta con fette di
ananas, ciliegie al maraschino e strisce di caramello.
torta di carote, mele e ananas
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200 g di carote
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200 g di ananas
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200 g di mele
1 tazza di cocco grattugiato
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3 tazze di farina
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1 cucchiaio di lievito
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1 cucchiaio di cannella
1 tazza di zucchero
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1 tazza di miele
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4 uova
1 tazza d'olio
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1 bustina di zucchero vanigliato
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1 tazza di nocciole tritate
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Estraete il succo da carote, ananas e mele. Conservate la polpa rimasta nel recipiente per la
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polpa.
Mescolate la polpa di carote, ananas e mele.Aggiungete il miele, lo zucchero, l'olio e lo
zucchero vanigliato e mescolate bene, fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la noce di cocco e le nocciole. Versate il composto in uno stampo imburrato e
fate cuocere a 160°C per circa 5-55 minuti.
Nota Questo composto è ottimo anche per preparare i muffin. Riempite gli appositi stampini per 3/4 e
fate cuocere per circa 40 minuti.
Dati su frutta e verdura
Frutta/Verdura Vitamine/minerali
Vitamina C
Mele
Elevato contenuto di fibre,
Albicocche
contiene potassio
Kilojoule/calorie
200 g = 150kJ (72 calorie)
30 g = 85kJ (20 calorie)
italiano
67
Velocità
centrifuga
alta
bassa
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