Vous pouvez utiliser les légumes et les herbes séchés très bon pour cuisiner des sou-
pes ou sauces. Sinon, vous pouvez macérer les légumes et fruits séchés pendant une
nuit.
Préparation
La qualité du produit sec est aussi bonne comme celle du produit cru. Par conséquent,
seulement utilisent les fruits et légumes frais et lavés. N'utilisez jamais les aliments
blettir ! Enlevez les trognons, le pédoncule et les graines des fruits. N'épluchez pas les
fruits.
Coupez les fruits en morceaux uniformes – tranches fines sèchent plus vite. Pour évi-
ter la décoloration, lustrez les fruits avec jus de citron. Placez avec la peau en bas sur
l'étage en plastique – les aliments ne doivent pas être superposé et la distance entre
les morceaux doivent être suffisante car l'air doit circuler.
Parce que les aliments secs différemment, placez toujours les fruits ou les légumes du
même type sur une grille. On peut prélever une grille pendant service ou ajouter un
nouveau à sécher. Légumes avec une structure solide doivent être blanchis pendant 2
minutes dans l'eau chaude.
Utilisation
∙ Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide avant la première utilisation. Pour élimi-
ner l'odeur du neuf, faites chauffer l'appareil pendant environ 10 minutes.
∙ Branchez l'appareil. L'écran s'allume avec „00".
∙ Appuyez le bouton
jusqu'à ce que le nombre d'heures souhaité soit atteint. Le temps peut être sélecti-
onné de 1 à 36 heures.
∙ Appuyez le bouton
affiche 55°C. Appuyez sur le bouton jusqu'à ce que la température souhaitée soit
atteinte. La température peut être sélectionnée par incréments de 5°C entre 40 et
70°C.
∙ Appuyez le bouton
température sélectionnée et le temps restant.
∙ Une fois le temps écoulé, l'appareil s'éteint.
∙ Si le programme doit être arrêté prématurément, appuyez une fois sur la touche
.
Les étages de rangement en plastique
L'appareil est livré avec 5 grilles en plastique et un tapis pour fine herbes. Dépendant
de la quantité des aliments, l'appareil peut être utilisé avec un à 5 grills en plastique
(max. 7 étages). Grilles supplémentaire peuvent être obtenue à service STEBA ou à
commerce spécialisé. (No. Art. : 99 55 00, EAN : 4011833400765)
. „01" (1 heure) s'allume sur l'écran. Appuyez sur le bouton
et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes. L'écran
pour démarrer l'appareil. L'écran affiche alternativement la
Pour assurer une distribution optimale de
la chaleur, toujours utiliser l'étage en plas-
tique ferme en centre en position suprême.
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