Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Choco-crème
Voor 4 personen
Ingrediënten
■
350 g slagroom
■
200 g bittere chocolade (> 60% cacao-aandeel)
■
½ vanillestokje (merg)
Bereiding
1) De slagroom aan de kook brengen, chocolade in brokjes breken in daarin
langzaam laten smelten op lage temperatuur.Het merg van een half vanille-
stokje uitschrapen en in de massa roeren.
2) In de koelkast helemaal afkoelen en stevig laten worden.
3) Vóór het serveren met de garde
Tip: daarbij smaken verse vruchten.
Mayonaise
Ingrediënten
■
200 ml neutrale plantaardige olie bijv. koolzaadolie
■
1 ei (eigeel en eiwit)
■
10 g milde azijn of citroensap
■
zout en peper naar smaak
Bereiding
1) Ei en citroensap in de mengbeker doen, de garde
houden en op de turbo-knop
2) De olie in een gelijkmatige dunne straal langzaam (binnen ca. 1 minuut) toe-
voegen, zodat de olie zich met de andere ingrediënten verbindt.
3) Vervolgens naar smaak kruiden met zout en peper.
│
NL │ BE
■
76
romig opkloppen.
drukken.
loodrecht in de beker
SSMS 600 D4
Publicité
