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Pâte poussée
Pâte poussée
Ingrédients :
250 g de beurre ou de margarine amolli
250 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
1 pincée de sel
4 œufs
500 g de farine de blé
1 paquet de levure chimique
Env. 125 ml de lait
Four :
Position de la grille :
Type de chauffage :
Temps de cuisson :
2
E : chaleur supérieure
et inférieure
175-200°
G : niveau 2-3
50 à 60 minutes
Préparation :
• Mettez tous les ingrédients dans le bol mélangeur
et mélangez le tout avec les batteurs plats pendant
1/2 minute à niveau 1, puis pendant 30 secondes
à niveau 2 et ensuite pendant env. 5 minutes à
niveau 4.
• Graissez le moule ou garnissez-le de papier
sulfurisé.
• Remplissez le moule de cuisson et procédez à la
cuisson de la pâte.
• Avant de retirer le gâteau du four, n'oubliez pas
de faire un essai : piquez avec un bâtonnet de
bois pointu au milieu du gâteau. Si aucune pâte
n'y reste attachée, cela signifie que le gâteau est
bien cuit.
• Renversez ensuite le gâteau sur une grille repose-
gâteau et laissez-le refroidir.
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