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4. Avant la première utilisation
1.
Retirez les accessoires du four et tout emballage (carton, mousse de polystyrène) du four.
Essuyez les accessoires du four et l intérieur avec un chiffon humide. N utilisez pas de chiffons
2.
ou de nettoyants abrasifs ou agressifs.
3.
Allumez le four (voir chap. 4.1 Première mise en marche)
Préchauffez le four à 250 °C pendant une heure environ avec les résistances de voûte et de
4.
sole allumées (voir le chapitre Mode de cuisson professionnel).
REMARQUE : pendant la chauffe, il dégage l'odeur caractéristique d'un produit neuf. Aérez bien la
pièce pendant ce temps.
4.1 Première mise en marche
Sélectionnez et confirmez d'abord les paramètres de base ci-dessous (heure exacte, volume du bip
et éclairage de l'écran).
Test de la dureté de l'eau
Le nettoyage du système à vapeur dépend à la fois de la fréquence des cuissons avec injection de
vapeur et de la dureté de l'eau utilisée.
Faites tremper la bandelette d'analyse (fournie avec l'appareil) dans l'eau pendant une (1) seconde.
Attendez une minute, puis notez le nombre de traits sur le papier (voir chapitre 8. Choix des réglages
généraux):
4 traits verts - dureté 1
3 traits rouges - dureté 4
8
1 trait rouge - dureté 2
4 traits rouges - dureté 5
2 traits rouges - dureté 3
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