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Service France
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Importateur
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KOMPERNASS HANDELS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM
ALLEMAGNE
www .kompernass .com
Recettes
Pesto vert
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80 g de basilic
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80 ml d'huile d'olive
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2–3 c . à s . de pignons de pin
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1–2 gousses d'ail
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50 g de parmesan
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Sel et poivre selon les goûts
Préparation
1) Laver les herbes aromatiques fraîches puis les égoutter, éplucher les gousses
d'ail et couper le parmesan en petits morceaux .
2) Ajouter l'huile d'olive et les herbes aromatiques dans un bol mélangeur puis
réduisezles en purée avec le mixeur plongeant 5 pendant env . 10 se
condes . Partagez les herbes aromatiques éventuellement en deux portions et
réduisezles successivement en purée pendant env . 10 secondes chacune .
3) Ajoutez les ingrédients restants dans le bol mélangeur et mixezles pendant
25–30 secondes supplémentaires jusqu'à obtenir la consistance souhaitée .
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26
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FR │ CH
SSM 350 B1
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