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4.3 - SICUREZZE (Fig. 2)
La macchina è dotata dei seguenti sistemi di sicurezza:
1) Tutte le zone pericolose sono chiuse da carter con
viti.
2) Il sollevamento del piatto inferiore è abilitato dallʼuso
di entrambe le mani, una abbassa la capotte (1) e la
mantiene abbassata, lʼaltra preme il pulsante (2) che
avvia il sollevamento del piatto (3);
se una delle due condizioni viene a mancare il piatto
(3) o si ferma, nel caso si rilascia la capotte (1), o in-
verte il moto scendendo nel caso si rilascia il pulsante
(2).
3) La capotte (1) ha una doppia funzione, una quella di
abilitare la salita del piatto (3), lʼaltra di protezione del-
lʼoperatore nella zona di schiacciamento della pasta.
4) Nei piatti è presente una sonda di massima tempera-
tura che ferma il riscaldamento del piatto (spegne la
resistenza) in caso rottura della sonda del termostato
di regolazione temperatura e quindi in presenza di una
sovratemperatura della resistenza.
4.4 - ZONE OPERATORE (Fig. 3)
L'operatore, durante il funzionamento della macchina,
è posizionato frontalmente alla stessa in modo da poter
inserire agevolmente la pallina di pasta e togliere age-
volmente il disco di pasta pressato; per le varie posizioni
consentite vedi Fig. 3 posizioni (O).
É consentito al tecnico, per le operazioni di manuten-
zione il posizionamento sulla parte posteriore della
macchina posizione (T).
4.5 - ZONE A PERICOLO RESIDUO (Fig. 3)
Non esistono zone a pericolo residuo.
I - 16
FIG. 2
3
1
FIG. 3
PIZZAFORM
Sicurezze
2
T
O
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