Préparation; Monter Le Hachoir (Voir Fig. A); Monter L'accessoire À Faire Des Saucisses (Voir Fig. B); Monter L'accessoire Pour Pâtisserie Orientale (« Kebbe ») (Voir Fig. C) - Proficook PC-KM 1151 Mode D'emploi

Faire des saucisses
• Vous pouvez utiliser soit de la peau naturelle soit
artificielle.
• Si vous utilisez de la peau naturelle, faites-la tremper
dans l'eau pendant un certain temps avant de l'utiliser.
• Faites un nœud à l'extrémité du boyau.
• Enfilez le boyau sur l'accessoire à saucisse.
• Enfoncez la farce à saucisses dans l'accessoire à sau-
cisses et remplissez le boyau de saucisses.
• Veillez à ne pas trop remplir le boyau, car la chair à sau-
cisse se dilate pendant la cuisson, ce qui peut entraîner
des déchirures.
• Lorsque la première saucisse attend la longueur deman-
dée, serrez la saucisse à l'extrémité de l'accessoire à
saucisses avec vos doigts.
• Tournez la saucisse une ou deux fois autour de son axe.
• Pour vous entraîner, vous pouvez l'éteindre après
chaque longueur de saucisses.
Modeler des biscuits
• Préparez la surface sur laquelle vous déposerez les
biscuits après leur préparation.
• Vous pouvez créer des biscuits de différentes formes
avec l'embout à biscuits (25).
• Installez l'accessoire à biscuits (24) sur le boîtier du
hachoir. Faites ensuite glisser l'embout sur l'accessoire.
• Sélectionnez la forme que vous désirez.
• Tenez les brins de pâtes à la sortie avec votre main et
coupez à la longueur désirée.
Préparation
Consultez les vues d'ensemble de la page 3 et 4.
1. Mettez le bol en place, sans accessoire.
2. L'accès au logement de la vis sans fin est protégé d'un
couvercle (1) situé sur l'appareil. Pour retirer le capot,
poussez-le doucement vers le haut, puis soulevez-le.
3. Fixez la vis sans fin, d'abord le pignon, sur la partie
horizontale du logement de la vis sans fin.
Le montage des accessoires est décrit dans les sections
suivantes. Préparez le hachoir selon vos besoins.

Monter le hachoir (voir fig. A)

NOTE :
• En fonction de la finesse du hachage, sélectionnez
une plaque de hachage plus fine ou plus épaisse.
• Au préalable, recouvrez légèrement la plaque de
hachage avec de l'huile de tournesol.
Suivez les consignes de la section « Préparation ».
4. Fixez la lame (18) sur l'arbre de la vis sans fin avec le
bord tranchant orienté vers l'extérieur.
5. Sélectionnez une plaque de hachage (19). Pour cela,
utilisez les entailles.
Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le
logement de la vis sans fin pré assemblé ».
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Monter l'accessoire à faire des saucisses (voir fig. B)
Suivez les consignes de la section « Préparation ».
4. Tout d'abord, fixez la diviseuse de pâte (21) à l'arbre de
la vis sans fin. Pour cela, utilisez les entailles.
5. Fixez l'accessoire à faire des saucisses (22) à la divi-
seuse de pâte. Pour cela, utilisez les entailles.
Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le
logement de la vis sans fin pré assemblé ».
Monter l'accessoire pour pâtisserie orientale
(« Kebbe ») (voir fig. C)
NOTE :
Utilisez l'accessoire pour pâtisserie orientale afin de
former des petites boules de viande ou de pâte.
Suivez les consignes de la section « Préparation ».
4. Placez les deux pièces de l'accessoire pour pâtisserie
orientale (23) dans l'arbre de la vis sans fin. Pour cela,
utilisez les entailles.
5. Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le
logement de la vis sans fin pré assemblé ».
Monter l'accessoire à faire des biscuits (voir fig. D)
Suivez les consignes de la section « Préparation ».
4. Tout d'abord, placez la diviseuse de pâte (21) à l'arbre
de la vis sans fin. Pour cela, utilisez les entailles.
5. Placez l'accessoire à faire des biscuits (24) sur la divi-
seuse de pâte. Pour cela, utilisez les entailles.
Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le
logement de la vis sans fin pré assemblé ».
Fixer le logement de la vis sans fin pré assemblé
6. Vissez l'écrou à œil (20) dans le sens horaire dans le
logement de la spirale sans fin.
7. Fixez le corps du hachoir préassemblée à l'unité. Placez
le boîtier en spirale dans le réglage deux heures dans la
conduite en spirale. Faites tourner le boîtier de la spirale
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre au
maximum. Le bouton de libération (2) se débloque.
8. Placez le plateau de remplissage (15) pour que la base
du plateau repose au dessus du bras (3).
Utilisation du hachoir à viande
AVERTISSEMENT : Risque de blessure !
• Dès que vous allumez l'appareil, l'arbre de moteur du
pétrin tourne. Ne mettez pas les doigts près de l'arbre
d'entraînement lorsqu'il est en rotation !
• Installez toujours le bol, pour votre sécurité.
• Utilisez toujours le poussoir fourni. Ne mettez jamais
vos doigts ou des outils dans la cheminée de remplis-
sage !
9. Mettez les morceaux de viande (pâté de viande / chair
à saucisse ou pâte) dans le plateau de remplissage et
dans la cheminée de remplissage.
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19.12.17