Conservation des aliments dans la zone
de réfrigération
Bien entreposer ses aliments
Laissez vos aliments dans la zone de
réfrigération emballés ou couvrez-les
soigneusement. Cela permet d'éviter
les transferts d'odeurs, la transmission
de germes ou le dessèchement des ali-
ments. Ces mesures valent particulière-
ment pour la conservation de produits
d'origine animale.
En réglant correctement la température
de votre appareil et en respectant une
hygiène convenable, vous pouvez allon-
ger considérablement la durée de
conservation des aliments.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes peuvent toutefois
être conservés sans emballage dans les
bacs à fruits et légumes.
Aliments riches en protéines
Notez que les aliments riches en proté-
ines se gardent moins longtemps. Cela
signifie que les crustacés et les fruits de
mer se dégradent plus rapidement que
le poisson qui lui-même se garde moins
longtemps que la viande.
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