Table des Matières
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Conserver des aliments - zone de réfrigération
Conseils pour l'achat d'ali-
ments
La condition préalable à une longue
conservation réside dans la fraîcheur
des aliments que vous achetez.
Vérifiez toujours la date limite de
consommation ainsi que la température
de conservation appropriée.
Autant que faire se peut, ne brisez pas
la chaîne du froid. Par exemple ne lais-
sez pas vos courses trop longtemps
dans une voiture.
Bien entreposer ses aliments
Laissez vos aliments dans leur embal-
lage ou couvrez-les soigneusement (ex-
ceptions dans le tiroir DailyFresh). Cela
permet d'éviter les transferts d'odeurs,
la transmission de germes ou le dessè-
chement des aliments. Ces mesures
valent particulièrement pour la conser-
vation de produits d'origine animale.
Veillez tout particulièrement à ce que
les aliments crus tels que la viande et le
poisson ne soient pas en contact avec
d'autres denrées alimentaires.
En réglant correctement la température
de votre appareil et en respectant une
hygiène convenable, vous pouvez allon-
ger considérablement la durée de
conservation des aliments. Le gas-
pillage de nourriture est évité.
Aliments riches en protéines
Notez que les aliments riches en pro-
téines se gardent moins longtemps. Ce-
la signifie que les crustacés et les fruits
de mer se dégradent plus rapidement
que le poisson qui lui-même se garde
moins longtemps que la viande.
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