Manuels Connexes pour Siemens HB78A4 80 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB78A4 80 Serie
- Page 1 HB78A4.80 [fr] Mode d’emploi ..................3 *9000610780* 9000610780...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......14 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en Sécuritéenfants............... 14 ligne : www.siemens-eshop.com Réglages de base ..............15 Modifier les réglages de base............
- Page 4 ã=Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Conservez Réparations inexpertes avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez Risque de choc électrique ! l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices. Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé...
- Page 5 Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
- Page 6 Contrôle de la température Les barres du contrôle de la température indiquent les phases de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Témoin de chauffe Le témoin de chauffe indique la montée en température dans le compartiment de cuisson. Le moment optimal pour enfourner le plat est atteint lorsque toutes les barres sont remplies.
- Page 7 Accessoire spécial Compartiment Numéro HZ Utilisation approprié pour de cuisson l'autonettoyage avec Lèchefrite HZ332070 Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle peut également servir à récupérer la graisse si vous déposez les grillades directement sur la grille. Enfourner la lèchefrite, la partie inclinée en direction de la porte du four.
- Page 8 ■ température de 240 °C. d'utilisation. Ces consignes sont très importantes. Appuyer sur la touche ‡ Le logo Siemens apparaît. Premiers réglages Ensuite, appuyer immédiatement sur la touche " Après le raccordement de votre nouvel appareil, le texte Le mode de cuisson Chaleur tournante 3D et 160 °C sont...
- Page 9 Mise sous tension âƒ& &KDOHXU WRXUQDQWH ' Appuyer sur la touche ‡ Le logo Siemens apparaît. Sélectionnez le mode de fonctionnement désiré. Vous pouvez sélectionner à tout moment un autre mode de Touche " = modes de cuisson ■...
- Page 10 Annuler le fonctionnement Mode de cuisson et plage Application Maintenir la touche † appuyée jusqu'à l'apparition de Chaleur de température tournante 3D, 160 °C. Vous pouvez procéder à un nouveau Préchauffage Pour préchauffer de la vaisselle, réglage. p.ex. en porcelaine ou en verre. 30-70 °C Consulter les informations Maintien au chaud...
- Page 11 Régler le chauffage rapide Régler le chauffage rapide Appuyer sur la touche pour le chauffage rapide. Le Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de symbole apparaît dans la ligne d'état. Les barres du cuisson. contrôle de température se remplissent. Modes de cuisson appropriés Le chauffage rapide est terminé...
- Page 12 Appuyer sur la touche Au moyen du sélecteur rotatif, différer l'heure de la fin. Le menu Fonctions temps se ferme. 0RGHV FXLVVRQ Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer sur la touche † La durée défile visiblement dans la ligne d'état. 'XUpH PLQ VHF...
- Page 13 Memory Démarrer Memory Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage pour un plat et l'appeler à tout moment. Vous pouvez démarrer à tout moment les réglages mémorisés Memory est utile si vous préparez un plat assez souvent. pour votre plat. Appuyer brièvement sur la touche Enregistrer les réglages dans Memory Les réglages enregistrés seront affichés.
- Page 14 ã= Risque de brûlure ! Plat Valeurs indicatives pour la température à Le thermomètre à viande et le compartiment de cuisson sont coeur en °C chauds. Utilisez des maniques pour le retirer. Boeuf Modifier la température à coeur Rosbif ou filet de boeuf, saignant 45-55 Vous pouvez modifier à...
- Page 15 = plus intensif ÙÙÙÙØÙÙ vers la gauche = plus faible Affichage Logo de marque : L'écriture Siemens après la mise en service du four Chaleur tournante 3D de 30 à max. 275 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson...
- Page 16 Réglage de base Possibilités Explication Gril + tournebroche de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 250 °C Gril, petite surface Modifier durablement la position de référence pour le mode de cuisson Référence : 3 Basse température de 70 à...
- Page 17 Arrêt automatique Votre four est doté d'une fonction de coupure automatique. Elle fonctionnement est interrompu. Pour effacer le texte, appuyez s'active si aucune durée n'est réglée et les réglages n'ont pas sur une touche quelconque. Vous pouvez procéder à un été...
- Page 18 Après l'autonettoyage Corriger la position de nettoyage Après la mise en marche, la position de nettoyage ne peut plus Lorsque le compartiment de cuisson est refroidi, essuyez les être modifiée. cendres restantes dans le compartiment de cuisson avec un chiffon humide. Le nettoyage doit se dérouler la nuit Afin que vous puissiez utiliser le four dans la journée, reportez la fin du nettoyage à...
- Page 19 Décrocher et accrocher les supports Décrocher la porte Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four Ouvrir complètement la porte du four. doit être refroidi. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. A). Décrocher les supports Fermer la porte du four jusqu'en butée.
- Page 20 Enlever le recouvrement de la porte Dévisser les crochets à droite et à gauche. Lever la vitre et retirer les fixations de la vitre (fig. C). Enlever la vitre. Le recouvrement sur la porte du four peut se décolorer. Pour nettoyer correctement, vous pouvez enlever le recouvrement.
- Page 21 Panne Cause possible Remarque/Remède L'appareil ne fonctionne pas. Fusible défectueux Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible est en bon état. Le texte “Régler l'heure" apparaît dans la Coupure de courant Réglez l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif ligne d'état.
- Page 22 ã= Remettre en place le cache en verre. Veiller à ce que le Risque de choc électrique ! bombage dans le verre soit à droite. Appliquer le verre en Couper le fusible dans la boîte à fusibles. haut et l'appuyer fortement en bas (fig. C). Le verre s'encliquete Etaler un torchon à...
- Page 23 Programmes automatiques Préparation du mets Avec les programmes automatiques vous réussirez facilement des plats braisés raffinés, des rôtis fondants et des ragoûts et Utilisez de la viande fraîche ou surgelée. Nous recommandons potées succulents. Vous n'avez pas besoin de retourner le de la viande fraîche ayant la température du réfrigérateur.
- Page 24 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Boeuf Rôti à braiser, frais 0,5-3,0 Poids de la viande p.ex. entrecôte, macreuse, paleron, rôti mariné Rôti à braiser, surgelé* 0,5-2,0 Poids de la viande p.ex. entrecôte, macreuse, paleron Rosbif, frais, médium 0,5-2,5 Poids de la viande...
- Page 25 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Rôti de jambon, frais, saumuré, cuire 1,0-4,0 un peu Poids de la viande Rôti de jambon, frais, saumuré, gratiner* 1,0-4,0 Poids de la viande Agneau et mouton Pour les rôtis et les cuisses, réglez le poids de la viande, pour les rôtis de viande hachée le poids total.
- Page 26 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Poisson Truite, fraîche, à l'étuvée* 0,3-1,5 Poids total Truite, fraîche, rôtir* 0,3-1,5 Poids total Sandre, frais, à l'étuvée* 0,5-2,0 Poids total Sandre, frais, rôtir* 0,5-2,0 Poids total Cabillaud, frais, à l'étuvée* 0,5-2,0 Poids total Cabillaud, frais, rôtir*...
- Page 27 Lors de certains programmes vous pouvez encore Le programme est terminé différencier davantage, p.ex. pour le rôti de veau entre "rôti Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez effacer maigre" ou "rôti persillé". Appuyez sur la touche ¿...
- Page 28 Gâteaux et pâtisseries Moules Les moules en métal de couleur foncée sont les plus Cuire sur un niveau appropriés. La Convection naturelle est idéale pour la cuisson de En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats gâteaux.
- Page 29 = CuissonHydro Modes de cuisson : ■ = Chaleur tournante 3D & = Chaleur intense ■ ■ = Convection naturelle ■ Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pâte à cake avec garniture sèche Plaque à...
- Page 30 Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Feuilletés Plaque à pâtisserie 180-200 20-30 Lèchefrite + plaque à pâtisserie 180-200 25-35 2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 170-190 35-45 Pâtisserie à base de pâte Plaque à...
- Page 31 Viande, volaille, poisson Fermez toujours le four lorsque le gril fonctionne. Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur. Récipient Elles seront alors uniformément dorées et bien juteuses. Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. La Retournez les pièces à...
- Page 32 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, position en minutes gril Filet mignon de porc 500 g Grille + lèchefrite 230-240 Rôti de porc, maigre 1,0 kg Ouvert 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Kassler avec os 1,0 kg...
- Page 33 Poisson Modes de cuisson : Retournez les morceaux de poisson aux du temps. = Convection naturelle ■ Il n'est pas nécessaire de retourner du poisson entier. En cas = Gril air pulsé ■ de poisson entier, enfournez-le en position "à la nage", la = Gril, grande surface ■...
- Page 34 Plat Poids Niveau Mode de Température Durée de saisie Durée cuisson cuisson en °C en minutes basse température en heures Volaille Blanc de dinde 1000 g Magret de canard* 300-400 g 2-2½ Boeuf Rôti de boeuf (p.ex.rumsteck), env. 1,5 kg 4½-5½...
- Page 35 Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C, position en minutes gril Toasts 4 pièces, gratinés Grille + lèchefrite 160-170 10-15 12 pièces, gratinés Grille + lèchefrite 160-170 15-20 Plats cuisinés Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà...
- Page 36 Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué. Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger Eteindre le four et placer la pâte dans le compartiment de Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude, cuisson pour la laisser lever. la placer dans un récipient en céramique résistant à...
- Page 37 Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25 Mise en conserve à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus Fruits lent dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.
- Page 38 Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les différents appareils. Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350. Cuisson de pâtisseries Cuisson sur 2 niveaux : Enfourner la lèchefrite toujours au-dessus de la plaque à...
- Page 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München (901115) DEUTSCHLAND...