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Manuels Connexes pour Siemens HB78GB 70C Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB78GB 70C Serie
- Page 1 Four encastrable HB78GB.70C siemens-home.com/welcome Register your product online...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Réglage fonctionnement continu..........14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......14 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com Sécuritéenfants ...............14 Réglages de base ..............15 Modifier les réglages de base............
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et qu'alors que vous pourrez utiliser votre débrancher la fiche secteur ou enlever le appareil correctement et en toute sécurité. fusible dans le boîtier à fusibles. Conserver la notice d'utilisation et de Il se produit un courant d'air lors de Risque d'incendie !
- Page 5 Laisser l'appareil refroidir. Tenir les Risque de blessure ! enfants éloignés Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni L'extérieur de l'appareil devient très Risque de brûlure ! ■ de produit de nettoyage agressif ou abrasif. chaud lors de l'autonettoyage.
- Page 6 Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
- Page 7 = tourner le sélecteur rotatif à gauche Ñ Chaleur résiduelle Si les deux flèches directionnelles sont affichées, vous pouvez Après l'arrêt, le contrôle de température indique la chaleur tourner le sélecteur rotatif dans les deux sens. résiduelle dans le compartiment de cuisson. Lorsque la dernière barre est remplie, la température dans le Contrôle de la température compartiment de cuisson est d'env.
- Page 8 Accessoire en option Lèchefrite Pour des gâteaux fondants, pâtisse- Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service ries, plats surgelés et gros rôtis. Elle après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos peut également servir à récupérer la brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour graisse si vous posez les grillades votre four.
- Page 9 Ces consignes sont très importantes. Appuyer sur la touche ‡ Premiers réglages Le logo Siemens apparaît. Le mode de cuisson Chaleur tournante 3D et 160 °C sont Après le raccordement de votre nouvel appareil, le texte affichés comme réglages de référence.
- Page 10 à allumer et à éteindre le four. Mise en service Appuyer sur la touche ‡ Le logo Siemens apparaît. Sélectionnez le mode de fonctionnement désiré. Vous pouvez sélectionner à tout moment un autre mode de Touche = modes de cuisson "...
- Page 11 Arrêter le fonctionnement Mode de cuisson et plage Utilisation Appuyer sur la touche . Le four est en état Pause, de température † † clignote. Réappuyer sur la touche , le fonctionnement † Basse température Pour la cuisson en douceur des continue.
- Page 12 n'est que légèrement inférieure à la température réglée. Il ne se Consulter les informations met pas en marche. Appuyer brièvement sur la touche . Pour chaque information, ± réappuyer brièvement sur la touche ± Régler le chauffage rapide Appuyer sur la touche pour le chauffage rapide.
- Page 13 Commuter à la durée au moyen de la touche Au moyen du sélecteur rotatif, différer l'heure de la fin. ¿ ¾ régler la durée au moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu Fonctions temps au moyen de la touche Appuyer sur la touche Confirmer au moyen de la touche †...
- Page 14 Memory Démarrer Memory Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage pour un plat et l'appeler à tout moment. Vous pouvez démarrer à tout moment les réglages mémorisés Memory est utile si vous préparez un plat assez souvent. pour votre plat. Appuyer brièvement sur la touche Enregistrer les réglages dans Memory Les réglages enregistrés seront affichés.
- Page 15 = plus intensif ÙÙÙÙØÙÙ vers la gauche = plus faible Affichage Logo de marque : L'écriture Siemens après la mise en service du four Chaleur tournante 3D de 30 à max. 275 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 160 °C...
- Page 16 Réglage de base Possibilités Explication Tournebroche de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 250 °C Gril, petite surface Modifier durablement la position de référence pour le mode de cuisson Référence : 3 Basse température de 70 à...
- Page 17 Autonettoyage Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez seulement essuyer les cendres dans le compartiment de cuisson. Vous pouvez choisir parmi trois puissances de nettoyage. Position Degré...
- Page 18 Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il Niveau Nettoyants gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Compartiment de Eau chaude additionnée de produit à vais- Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer cuisson selle ou eau vinaigrée : correctement votre four.
- Page 19 Accrocher les supports Accrocher la porte Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse Engager le support d'abord dans la prise arrière, le pousser du décrochage. légèrement en arrière (fig. A) et l'accrocher ensuite dans la prise avant (fig. B). En accrochant la porte du four, veiller à...
- Page 20 Dépose et pose des vitres de la porte Pose Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la bas à gauche sur les deux vitres soit orientée la tête en bas. porte du four.
- Page 21 Pannes et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez cuisson. le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même Risque de choc électrique ! au dérangement.
- Page 22 Remplacement de la lampe gauche du four Remettre en place le cache en verre. Veiller à ce que le bombage dans le verre soit à droite. Appliquer le verre en Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des haut et l'appuyer fortement en bas (fig.
- Page 23 Energie et environnement Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité Tableau énergétique. Vous obtiendrez ici des informations concernant le Le tableau contient un choix de plats qui conviennent mode de cuisson à énergie optimisée la Chaleur tournante eco. parfaitement pour le mode Chaleur tournante eco. Vous y De plus, vous trouverez des conseils comment économiser trouverez des indications concernant la température et la durée encore davantage de l'énergie et sur la mise au rebut...
- Page 24 Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco ‘ ’ en °C en minutes Poisson Dorade, 2 pièces de 750 g Lèchefrite 170-190 50-60 Dorade en croûte de sel, 900 g Lèchefrite 170-190 60-70 Brochet, 1000 g Lèchefrite 170-190 60-70 Truite, 2 pièces de 500 g...
- Page 25 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Volaille Poulet, frais* 0,7-2,0 Poids de la viande Poularde, fraîche* 1,4-2,3 Poids de la viande Canard, frais* 1,6-2,7 Poids de la viande Oie, fraîche* 2,5-3,5 Poids de la viande Dindonneau, frais* 2,5-3,5 Poids de la viande...
- Page 26 En cas de rôti de jambon, placez-le dans le récipient, côté gras Porc En cas de viande non désossée, placez-la dans la cocotte, côté vers le haut. Gratiner le rôti de jambon dans le récipient ouvert. os vers le bas. En cas de rôtis, réglez le poids de la viande, en cas de rôtis En cas de rôti avec croûte, placez-le dans le récipient, côté...
- Page 27 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Cuissot de chevreuil, frais, sans os 0,5-3,0 Poids de la viande Cuissot de chevreuil, surgelé*, sans os 0,5-2,0 Poids de la viande Cuisse de lièvre, fraîche, avec os 0,3-0,6 Poids de la cuisse la plus lourde...
- Page 28 Si la viande doit être dorée, placez-la comme dernier ingrédient Ragoût/potée sur les légumes dans la cocotte. Si elle doit être moins dorée, Vous pouvez combiner différents types de viande et des mélangez la viande avec les légumes. légumes frais. En cas de ragoût/potée avec de la viande, réglez le poids de la Couper la viande en petits cubes.
- Page 29 Démarrer au moyen de la touche † La durée pour le programme est modifiée. Astuces concernant les programmes automatiques Le poids du rôti ou de la volaille est La plage de poids est limitée intentionnellement. Souvent l'on ne trouve pas de cocotte supérieur à...
- Page 30 Remarque : En raison de la forte humidité, du condensat peut Tableaux se former sur la vitre intérieure du four lors de la cuisson en Dans les tableaux vous trouverez le mode de cuisson optimal mode CuissonHydro . Ouvrez la porte du four avec pour les différents gâteaux et pâtisseries.
- Page 31 Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de Plaque à pâtisserie 160-180 60-70 farine Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de Plaque à pâtisserie 140-160 90-100 farine...
- Page 32 Conseils pour la pâtisserie Vous voulez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette. Vérifiez si votre cake est complètement A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la cuit.
- Page 33 En cas de rôti de porc avec couenne, entaillez la couenne en Viande croix et posez le rôti avec la couenne au contact du récipient. Retournez les pièces de viande à micuisson. Modes de cuisson: Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans le four éteint et fermé.
- Page 34 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température en Durée en récipients cuisson °C, position minutes gril Saucisses Saucisses Grille + lèchefrite Pour les canards ou les oies, piquez la peau sous les ailes. La Volaille graisse peut ainsi s'écouler. Les données de poids dans le tableau concernent la volaille non farcie et prête à...
- Page 35 Conseils pour les rôtis et grillades Le tableau ne contient pas de valeur Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la pour le poids du rôti. durée de cuisson. Vous voulez savoir si le rôti est cuit. Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le «...
- Page 36 Plat Poids Niveau Mode de Température Durée de sai- Durée cuisson cuisson en °C sie en minutes basse tempéra- ture en heures Porc Rôti de porc, maigre (p.ex. env. 1,5 kg filet), 5-6 cm d'épaisseur Filet mignon de porc, entier env.
- Page 37 Plat Accessoire Niveau Mode de Température en Durée en cuisson °C minutes Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 170-190 20-30 Lèchefrite + grille 170-190 25-35 Pizza-baguette Lèchefrite 170-190 20-30 Mini-pizzas Lèchefrite 190-210 10-20 Pizza, du réfrigérateur Pizza (préchauffer) Lèchefrite 180-200 10-15 Produits de pommes de terre, surgelés Frites Lèchefrite...
- Page 38 Décongélation Enlever les aliments surgelés de leur emballage et les placer dans un récipient sur la grille. Le mode de cuisson Décongélation est idéal pour des Placer la volaille dans une assiette, le côté blanc vers le bas. aliments surgelés. Les durées de décongélation dépendent de la nature et de la Remarque : Jusqu'à...
- Page 39 70 minutes. Après ce temps, éteignez ensuite le four et utilisez Légumes Dès que des bulles montent dans les bocaux, ramener la la chaleur rémanente. température à 120 - 140 °C. Selon le type de légume env. 35 à Légumes au bouillon froid dans des bocaux d'un litre Dès l'ébullition Chaleur résiduelle Cornichons...
- Page 40 Plat Accessoires et moules Niveau Mode de Température en Durée en cuisson °C minutes Biscuiterie dressée (préchauffer*) Plaque à pâtisserie 140-150 30-40 Lèchefrite + plaque à 140-150 30-45 pâtisserie 2 plaques à pâtisserie + 5+3+1 130-140 35-50 lèchefrite Biscuiterie dressée Plaque à...
- Page 44 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München siemens-home.com *9000710409* 9000710409 45 940210...