Table des Matières
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Fonctionnement de la table de
cuisson
Table de cuisson en vitrocéramique
La table de cuisson en vitrocéramique comporte des
éléments de surface radiants montés sous la surface.
La chaleur est transmise de la surface de la table de
cuisson à l'ustensile.
Les cercles incrustés dans la table de cuisson en
vitrocéramique indiquent le contour des éléments de
surface se trouvant en dessous. Votre cuisinière est
équipée d'éléments de surface radiants dotés de huit
puissances différentes. La capacité à chauffer les
aliments plus rapidement et en plus grands volumes
est proportionnelle à la puissance de l'élément.
Le type et les dimensions des ustensiles ainsi que le
nombre d'éléments de surface utilisés et leurs
réglages sont des facteurs qui modifient la quantité de
chaleur diffusée aux différentes zones entourant les
éléments. Les surfaces entourant les éléments de
surface peuvent devenir très chaudes et causer des
brûlures.
Éléments de surface radiants
La température de l'élément augmente graduellement
et uniformément. Au fur et à mesure que la température
augmente, l'élément rougit. Pour maintenir le réglage
choisi, l'élément fonctionne par intermittence.
Il conserve suffisamment de chaleur pour assurer une
cuisson uniforme et constante même lorsqu'il cesse
de chauffer. Pour une cuisson efficace, éteignez
l'élément plusieurs minutes avant que la cuisson soit
complétée. Ceci permet à la chaleur résiduelle de
terminer la cuisson.
REMARQUES
• Les éléments radiants sont dotés d'un limiteur
qui permet un fonctionnement intermittent de
l'élément (MARCHE et ARRÊT), même au
réglage élevé, Ceci permet d'éviter
d'endommager la table de cuisson en
vitrocéramique. Le fonctionnement intermittent de
l'élément est normal à des réglages plus élevés.
Un fonctionnement intermittent peut également
se produire si l'ustensile est trop petit pour
l'élément radiant ou si le fond de l'ustensile est
gauchi (reportez-vous à la section Utilisation
d'ustensiles appropriés à la page 7).
• Lisez les instructions détaillées concernant le
nettoyage de la table de cuisson en
vitrocéramique dans les sections Entretien et
nettoyage et Avant de faire appel au service
après-vente de ce manuel.
Utilisation de la table de cuisson
Contrairement aux autres éléments de surface, la
zone de maintien au chaud ne rougit pas lorsqu'elle
est chaude.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants pour retirer les aliments de la zone de
maintien au chaud; les plats et les ustensiles
risquent d'être chauds.
Les éléments radiants de surface peuvent sembler
refroidis une fois éteints. Cependant, la surface en
vitrocéramique risque d'être encore très chaude et
peut causer des brûlures si vous la touchez avant
qu'elle ne soit suffisamment refroidie.
Ne placez pas d'articles inflammables comme une
salière ou une poivrière en plastique, un porte-
cuillère ou des sacs d'emballage sur le dessus de
la cuisinière lorsqu'elle est en cours d'utilisation.
Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les
maniques, les serviettes ou les cuillères en bois
peuvent prendre feu si elles sont placées trop près
d'un élément de surface.
ATTENTION
9
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