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CONSEJOS PARA COCINAR UN ARROZ DELICIOSO
CONSEJOS PARA UN ARROZ DELICIOSO
Medir exactamente el arroz
Utiliza el vaso medidor adjunto, otros vasos medidores pueden diferir.
Lava bien el arroz
Lavar el arroz: llenar el arroz con agua fría en la olla interior
o en un recipiente de lavado y lavarlo. Remueve la mezcla varias
veces con las manos hasta que el agua esté turbia.
Vierte el agua y repite el proceso 2 o 3 veces hasta que el agua
esté turbia.
No utilices agua caliente, ya que podría tener un efecto negativo en el resultado de la cocción.
NOTA
Añade la cantidad adecuada de agua
La escala de la olla interior puede utilizarse para determinar la cantidad correcta
de agua. Esto puede variar según las preferencias personales y la variedad de arroz.
Tipo
Arroz blando
de arroz
Adaptación Escala normal
al agua
Utilizar demasiada agua puede hacer que hierva.
No utilices agua muy alcalina
No utilices agua alcalina con pH > 9, de lo contrario el arroz podría ponerse amarillo o pegarse.
Suelta y mezclar el arroz después de la cocción
Esto permite eliminar la humedad residual. Suelta el arroz de forma óptima en los
10 minutos siguientes a la cocción. Si no se suelta el arroz, puede quemarse o pegarse.
CONSEJOS PARA MANTENER CALIENTE EL ARROZ
Utiliza esta función para mantener caliente el arroz que vayas a consumir más tarde.
Si dejas el arroz en la arrocera después de apagarla o desconectarla de la red eléctrica, el arroz puede estropearse, o producirse condensación
y hacer que el arroz se humedezca.
Para evitar que el arroz u otros ingredientes se sequen
o estropeen, no hagas lo siguiente:
• Mantener caliente una pequeña cantidad de arroz durante varias horas.
• Mantener el arroz caliente durante más de 12 horas.
• Añadir el arroz que se encuentra en el modo de mantenimiento del calor.
• Calentar el arroz frío.
• Mantener caliente el arroz congee.
• Mantener caliente el arroz que contenga otros ingredientes o especias.
• Mantener calientes los ingredientes que no sean arroz.
• Dejar la cuchara arrocera en la arrocera mientras se mantiene caliente.
• «SLOW COOK» Mantener los platos calientes.
• Mantener calientes la quinoa o las gachas.
8
Viejo cultivo:
Nuevo cultivo
arroz más duro
Un poco menos Un poco más
que la escala que la escala
Enjuaga
el arroz
con agua
suficiente.
Ej.: 6 vasos de arroz
Acumula el arroz en el centro del recipiente
si quieres mantener calientes pequeñas
cantidades.
• Como la proporción de arroz y agua cambia al mantener
el calor, junta el arroz en el centro del recipiente.
Lavar
removiendo.
Llenar con agua
hasta el nivel 6 en
el modo «WHITE».
La ilustración
muestra la escala
en la olla interior.
Acumula el arroz