Miele CM 7750 CoffeeSelect Mode D'emploi page 53

Le degré de mouture détermine le
temps de contact entre le café moulu et
l'eau, c'est-à-dire le temps d'extraction.
C'est seulement lorsque le degré de
mouture idéal est sélectionné que
l'appareil dose une tasse de café
parfaite avec une fine « créma » de
couleur noisette.
Identification du degré de
mouture idéal
Plusieurs indices vous indiquent si la
finesse de mouture est correcte.
Le degré de mouture est trop grossier
si le café ou l'espresso est dilué et a un
goût acide. La créma est très claire.
Le degré de mouture est trop fin si le
café ou l'espresso a un goût amer et la
créma est brun foncé.
Réglage du degré de mouture
Si le degré de mouture est réglé sur
plusieurs niveaux, le moulin à café
risque d'être endommagé.
Ne modifier le degré de mouture que
d'un cran à la fois.
Chaque fois que le réglage est
effectué, commencer à préparer une
nouvelle boisson pour que les grains
soient moulus. Modifier à nouveau le
degré de mouture d'un cran à la fois.
Le levier de réglage du degré de
mouture se trouve derrière la porte de
l'appareil, en haut à droite.
 Ouvrir la porte de l'appareil.
Degré de mouture
 Pousser le levier de réglage du degré
de mouture d'un cran à la fois vers la
gauche (mouture plus fine) ou vers la
droite (mouture plus grossière).
Le degré de mouture sélectionné
s'appliquera à toutes les variétés de
grains et boissons au café.
 Fermer la porte de l'appareil.
 Préparer une tasse de café.
Il est maintenant possible de régler à
nouveau le degré de mouture.
Le moulin à café s'use naturellement
et légèrement avec le temps. Régler le
broyeur sur un degré de mouture plus
fin si nécessaire.
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