Miele CM 7750 CoffeeSelect Mode D'emploi page 51

Les paramètres suivants peuvent être
réglés individuellement pour chaque
boisson :
- quantité de café;
- température de percolation;
- prépercolation;
- variété de grains.
Modifier les paramètres d'une
boisson
Le menu
Boissons
 Sélectionner
Modifier
 Appuyer sur
Modifier boisson
 Sélectionner une boisson.
Il est maintenant possible de modifier la
quantité de la boisson (voir « Portion »)
ou de programmer les paramètres de la
boisson.
 Appuyer sur
Paramètres boissons
 Sélectionner
Quantité mouture
percolation , Préinfusion
grains .
 Sélectionner le réglage désiré.
 Confirmer avec OK.
Un aperçu des paramètres de la
boisson s'affiche à l'écran.
 Effleurer à nouveau OK pour
enregistrer les réglages modifiés.
s'affiche.
.
.
.
, Temp.
ou Sorte de
Quantité de mouture
La machine à café peut moudre et
infuser 7,5–12,5 g de café par tasse.
Plus la quantité moulue est importante,
plus le café est fort.
La quantité de café est trop faible si
l'espresso ou le café manque de corps.
Augmenter la quantité de café pour
faire infuser plus de café moulu.
La quantité de café est trop faible si
l'espresso ou le café a un goût amer.
Réduire la quantité de café pour faire
infuser moins de café moulu.
Température de percolation
Il faut adapter la température de
percolation à la torréfaction des grains
de café que vous utilisez. Ce point est
très important, que vous prépariez un
espresso ou un café.
Plusieurs variétés sont sensibles aux
températures élevées, de sorte que la
saveur du café est altérée. Si votre café
a un goût amer, la température de
percolation que vous avez choisie est
peut-être trop élevée.
L'espresso est généralement préparé à
une température plus élevée.
Paramètres
51