Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Măsuri care trebuie respectate în timpul
transportului
Fixaţi toate piesele mobile din interiorul aparatului şi de pe
acesta cu o bandă adezivă care să nu lase urme după
îndepărtare. Împingeţi toate accesoriile (de ex. tava) în
compartimentele corespunzătoare, cu un carton subţire pe
margini, pentru a împiedica deteriorarea aparatului. Aşezaţi
carton sau ceva similar între partea din faţă şi cea din spate,
pentru a împiedica lovirea de partea din interior a geamului uşii.
Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
Aici găsiţi o selecţie de preparate şi setările optime pentru
acestea. Vă arătăm care mod de încălzire şi temperatură sunt
cele mai adecvate pentru preparatul dumneavoastră. Primiţi
date despre accesoriul corespunzător şi despre nivelul la care
trebuie introdus. Aici obţineţi recomandări cu privire la veselă şi
preparare.
Indicaţii
Valorile din tabele sunt valabile întotdeauna pentru
■
introducerea alimentului în cuptorul rece şi gol.
Preîncălziţi numai atunci când acest lucru este specificat în
tabele. Acoperiţi accesoriul cu hârtie de patiserie numai după
preîncălzire.
Datele din tabele, referitoare la timpi, reprezintă valori
■
orientative. Acestea depind de calitatea şi de natura
alimentului.
Folosiţi accesoriile livrate împreună cu aparatul. Accesorii
■
suplimentare pot fi achiziţionate ca accesorii speciale de la
unităţile service abilitate sau din comerţul de specialitate.
Înainte de utilizare, scoateţi din cuptor accesoriile şi vesela
de care nu aveţi nevoie.
Folosiţi întotdeauna o mănuşă protectoare corespunzătoare
■
la scoaterea accesoriilor sau a veselei fierbinţi din spaţiul de
coacere.
Prăjituri şi produse de brutărie/patiserie
Coacere pe un nivel
În cazul coacerii prăjiturilor şi torturilor, cele mai bune rezultate
sunt oferite de încălzirea superioară/inferioară
În cazul coacerii cu convecţie aer 3D
la următoarele niveluri:
prăjitură în formă: nivelul 2
■
prăjitură în tavă: nivelul 3
■
Prăjituri coapte în forme
Pandişpan simplu
Pandişpan fin (de exemplu, chec)
Aluat de tartă
Blat de tort din pandişpan
Tort de biscuiţi
Tartă cu fructe sau brânză de vaci, aluat de
tartă*
Prăjitură cu fructe, pandişpan fin
Plăcinte picante* (de exemplu, quiche/plă-
cinte cu ceapă)
* Lăsaţi să se răcească prăjitura în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.
%
.
:
, introduceţi accesoriile
Forma
Formă de prăjitura regelui
Formă de prăjitura regelui
Formă demontabilă
Formă pentru blat de tarte cu fructe
Formă demontabilă
Formă demontabilă închisă la culoare 1
Formă demontabilă
Formă demontabilă
Fixaţi uşa cuptorului cu bandă adezivă la pereţii laterali ai
aparatului.
Păstraţi ambalajul original al aparatului. Transportaţi aparatul
numai în ambalajul original. Acordaţi atenţie săgeţilor pentru
transport de pe ambalaj.
În cazul în care nu mai există ambalajul original
Împachetaţi aparatul într-un ambalaj protector, pentru a asigura
o protecţie suficientă împotriva unor posibile deteriorări în
timpul transportului.
Transportaţi aparatul în poziţie verticală. Nu ţineţi aparatul de
mânerul uşii sau de racordurile din partea din spate, deoarece
acestea pot fi deteriorate. Nu aşezaţi obiecte grele pe aparat.
Coacere şi prăjire pe mai multe niveluri
Utilizaţi convecţie aer 3D
:
Niveluri la coacerea şi prăjirea pe 2 niveluri:
Tavă universală: nivelul 3
■
Tavă de copt: nivelul 1
■
Preparatele introduse în acelaşi timp în cuptor nu trebuie să fie
gata în acelaşi timp.
În tabele găsiţi o selecţie de preparate.
Forme de copt
Cele mai potrivite sunt formele de copt de culoare închisă, din
metal.
În cazul formelor de copt de culoare deschisă din metal subţire
sau al formelor din sticlă, timpii de coacere cresc, iar prăjiturile
nu se rumenesc aşa de uniform.
Dacă doriţi să utilizaţi forme de copt din silicon, orientaţi-vă
după indicaţiile şi reţetele producătorului. În cele mai multe
cazuri, formele de copt din silicon sunt mai mici decât formele
obişnuite. Cantitatea de aluat şi datele reţetei pot fi diferite.
Tabele
În tabele găsiţi modul optim de încălzire pentru diverse prăjituri
şi produse de brutărie/patiserie. Temperatura şi durata de
preparare depind de cantitatea şi de natura alimentului. Din
acest motiv, în tabele sunt indicate domenii. Încercaţi mai întâi
cu valoarea mai scăzută. La o temperatură mai scăzută se
obţine o rumenire mai uniformă. Dacă este necesar, data
următoare setaţi o temperatură mai mare.
Dacă preîncălziţi, timpii de coacere se scurtează cu 5 până la
10 minute.
Informaţii suplimentare găsiţi la Recomandări pentru coacere,
imediat după tabele.
Nivel
2
2
1
2
2
2
1
.
Tip de
Temperatură,
încălzire
°C
160-180
%
155-175
%
160-180
%
160-180
%
160-180
%
170-190
%
150-170
%
180-200
%
Durată,
minute
55-65
65-75
30-40
25-35
30-40
70-90
55-65
50-60
53
Publicité
