Steba ED 4 Mode D'emploi page 6

Vorbereitung
Die Qualität des Trockenprodukts entscheidet sich schon bei der Rohware. Nur gewa-
schenes und frisches Obst und Gemüse verwenden! Bitte keine überreifen Lebens-
mittel verwenden! Bei Früchten bitte Kerngehäuse, Stiele und Kerne entfernen (aus-
genommen Kirschen). Früchte nicht schälen.
Das Dörrgut in gleichmäßige Stücke schneiden dünne Scheiben trocknen schneller.
Um Verfärbungen zu vermeiden, die Früchte mit Zitronensaft einpinseln. Bitte mit
der Schnittseite nach oben auf den Auflagerost legen die Lebensmittel dürfen nicht
übereinander liegen und den Abstand zueinander so wählen, dass die Luft ausrei-
chend zirkulieren kann.
Da die Lebensmittel unterschiedlich trocknen, je Rost immer gleichartiges Obst oder
Gemüse auflegen. Man kann eine fertige Lage entnehmen und dann den Rest weiter
trocknen oder einen neu belegten Rost zum Trocknen hinzufügen.
Gemüse mit fester Struktur sollte für 2 Minuten in heißem Wasser blanchiert werden.
Inbetriebnahme
∙ Der Deckel muss immer aufgelegt sein.
∙ Das Gerät anschließen.
∙ Mit dem Drehregler kann die Temperatur von 40 bis 70°C eingestellt werden.
∙ Verwenden Sie lieber mehr Auflageroste mit weniger Lebensmitteln, als die Roste
komplett zu überladen.
∙ Um eine gleichmäßige Trocknung zu erreichen sollten die Aufsätze während des
Trocknen umgewechselt werden.
∙ Ist der gewünschte Trocknungsgrad erreicht, das Gerät auf OFF stellen und den
Stecker ziehen.
∙ Lassen Sie die getrockneten Lebensmittel abkühlen und geben Sie sie dann in ei-
nen trockenen, luftdichten Behälter.
Höhenverstellung:
A) Die Aufsätze sind ineinander komplett eingerastet.
B) Die Aufsätze werden leicht verdreht übereinander gestapelt.
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