Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
RO
5.13.2 Depozitarea în compartimentul congelatorului
Mențineți temperatura congelatorului la -18 °C.
►
Cu 24 de ore înainte de congelare porniți funcția Congelare rapidă: -pentru cantități
►
mici de alimente sunt suficiente 4-6 ore.
Alimentele fierbinți trebuie răcite la temperatura camerei înainte de a fi depozitate în
►
compartimentul congelatorului.
Alimentele tăiate în bucăți mici vor congela mai repede și vor fi mai ușor de decongelat
►
și gătit. Greutatea recomandată pentru fiecare bucată este de sub 2,5 kg.
Este recomandată ambalarea alimentelor înainte de amplasarea lor în congelator. Exteriorul
►
ambalajului trebuie să fie uscat pentru a evita lipirea pungilor între ele. Materialele folosite
pentru ambalare trebuie să nu aibă miros, să fie etanșe, să nu fie otrăvitoare sau toxice.
Pentru a evita expirarea perioadelor de depozitare, notați data congelării, limita în timp
►
și denumirea alimentelor pe ambalaj în funcție de perioadele de depozitare ale diferitelor
alimente.
AVERTIZARE: Produsele acide, alcaline și sarea etc. pot eroda suprafața interioară a
►
congelatorului. Nu puneți alimentele care conțin aceste substanțe (de exemplu, pește
marin) direct pe suprafața interioară. Apa sărată din interiorul congelatorului trebuie
curățată imediat.
Nu depășiți perioadele de depozitare a alimentelor recomandate de producători.
►
Scoateți din congelator numai cantitatea necesară de alimente.
Consumați alimentele decongelate în scurt timp. Alimentele decongelate nu pot fi recon-
►
gelate decât dacă sunt gătite, mai întâi. În caz contrar, acestea pot fi mai puțin comestibile.
Nu încărcați cantități excesive de alimente proaspete în compartimentul congelatorului.
►
Consultați capacitatea de congelare a congelatorului - Vedeți DATELE TEHNICE sau
datele de pe plăcuța de identificare.
Alimentele pot fi depozitate în congelator la o temperatură de cel puțin -18 °C timp de
►
2-12 luni, în funcție de proprietăți (de ex., carnea: 3-12 luni, legumele: 6-12 luni)
Atunci când congelați alimente proaspete, evitați contactul dintre acestea și alimentele
►
deja congelate. Risc de decongelare!
Alimentele diferite trebuie amplasate în zone diferite, în funcție de proprietățile
►
acestora (fig.: 5.14.2).
1 Cutie frigorifică:
Alimente mici congelate precum carnea sau pizza
în format mic
2 Sertar de depozitare superior congelator:
Dispozitivul pentru cuburi de gheață, rafturile
frigorifice, Fresher Pad, articole mai puțin grele
precum înghețată, legume, pâine etc.
3 Tavă de pre-congelare:
Pizza de dimensiuni mai mari, articole mici precum
plante medicinale, înghețată, etc.
4 Sertar de depozitare inferior congelator:
Porții mari/mai grele de alimente precum cotletele
pentru grătar etc.
5.13.3 În cazul depozitării alimentelor congelate comercial, urmați următoarele indicații:
Urmați întotdeauna instrucțiunile producătorilor privind durata de timp în care puteți
►
depozita alimentele. Nu depășiți aceste indicații!
Încercați să păstrați durata de timp dintre cumpărare și depozitare cât mai mică posibil
►
pentru a menține calitatea alimentelor.
Cumpărați alimente congelate care au fost depozitate la o temperatură de -18 °C sau
►
mai joasă.
Evitați să cumpărați alimente care au gheață pe ambalaj - acest lucru indică faptul că
►
produsele pot să fi fost decongelate parțial și recongelate într-un anumit moment;
creșterile de temperatură afectează calitatea alimentelor.
5 - Utilizarea
19
Publicité
