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Smontare e pulire il coperchio (7), il recipiente (8) ed il braccio Impastatore (9) al
temine di ogni impasto per evitare che accidentali fuoriuscite di impasto possano
danneggiare l'apparecchio.
Il coperchio (7) ed il recipiente (8) sono in materiale plastico idoneo al contatto con
gli alimenti e possono essere lavati in lavastoviglie tenendo conto che detersivi
troppo aggressivi e temperature elevate possono danneggiare l'estetica del
prodotto pur non alterandone le caratteristiche tecniche.
Il braccio impastatore (9) è costruito in fusione di acciaio AISI 316 e può essere
lavato in lavastoviglie tenendo conto che detersivi troppo aggressivi e temperature
elevate possono danneggiare l'estetica del prodotto pur non alterandone le
caratteristiche tecniche.
TORCHIO PER PASTA
Corpo in alluminio idoneo al contatto con gli alimenti, elica e trafile in resina
acetalica ad alta resistenza idonee al contatto con gli alimenti.
In dotazione n.10 trafile per spaghetti, bucatini, tagliatelle, maccheroni,
pappardelle, pasta alla chitarra e passatelli.
I Torchi elettrici sono protetti dal surriscaldamento mediante un protettore termico
che blocca il motore se viene raggiunto un grado di temperatura predeterminato.
Per far ripartire la macchina una volta che il motore si sarà raffreddato è
necessario spegnere e riaccendere la macchina mediante l'interruttore di
avviamento.
USO DEL TORCHIO PER PASTA
Questo dispositivo non deve essere usato, manipolato o pulito dai bambini. Tenere
il dispositivo e il cavo di alimentazione fuori dalla portata dei bambini.
IMPASTO
L'impasto adeguato per un corretto uso del torchio per pasta è composto da 1 kg di
farina di frumento e 0,43 kg di uova e acqua miscelando a piacere i due
componenti.
Una volta preparato l'impasto
temperatura ambiente protetto con pellicola trasparente per evitarne l'asciugatura.
TRAFILATURA
Preparare l'impasto in modo che sia composto di grumi della grandezza di una
noce.
Assicurarsi che la ghiera (11) sia bloccata e la trafila (9) sia correttamente
montata. Inserire i grumi di impasto nella parte superiore del corpo del torchio,
quindi avviare il motore. La pasta inizierà ad uscire dalla trafila. Tagliare la pasta
con un coltello alla lunghezza desiderata.
Continuare ad alimentare il torchio inserendo altri grumi di pasta nel corpo.
si consiglia di lasciarlo riposare per 30-60 minuti a
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