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Thermostatknebel auf die Funktionstemperatur
ein (berücksichtigen Sie Anweisungen der
Temperaturauswahl).
Bei o.g. Modell muß man den vorher
eingeschalteten Knebel ausschalten.
Bei weiterem Einfrieren wiederholen Sie das
Einfrierverfahren. Frische Lebensmittel sollen die
bereits eingefrorenen Packungen nicht berühren.
Zum Einfrieren von kleineren Mengen (bis 0,5 kg)
brauchen Sie die Stellung des
Thermostatsknopfes nicht ändern (beachten Sie
den Abschnitt Temperaturwahl).
Lagerung von eingefrorenen
lebensmitteln
Bewahren Sie eingefrorene Lebensmittel im
Gefriergerät auf.
Tiefkühlkost
An der Verpackung der industriell eingefrorenen
Lebensmittel sind die Aufbewahrungszeit und
Lagertemperatur gekennzeichnet. Bei der
Ungefähre Lagerzeit des Gefriergutes
Aufbewahrung und Verwendung nehmen Sie die
Anweisungen des Lebensmittelherstellers in Betracht.
Wählen Sie nur entsprechend verpackte Lebensmittel,
die mit vollständigen Daten versehen und in den
Gefrierschränken mit mindestens -18°C gelagert
sind. Kaufen Sie keine Lebensmittel mit Reifbelag,
weil diese schon einige Male teilweise angetaut
waren.
Schützen Sie die Lebensmittel vor Abtauen, da die
Temperaturerhöhung ihre Aufbewahrungszeit
verkürzt und auch ihre Qualität verschlechtert.
Auftauen des gefriergutes
Teilweise oder vollständig aufgetaute Lebensmittel
sind sofort zu verbrauchen. Durch Kälte werden die
Lebensmittel konserviert, die Mikroorganismen
werden aber dadurch nicht vernichtet. Nach dem
Auftauen aktivieren sich diese beschleunigt und
verderben schnell die Lebensmittel.
Durch teilweises Auftauen wird der Nährwert der
Lebensmittel gemindert, besonders der Nährwert von
Obst und Gemüse und von Fertiggerichten.
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