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12.15 Informations pour les organismes de contrôle
Aliments
Petits gâteaux (16 par
plateau)
Petits gâteaux (16 par
plateau)
Petits gâteaux (16 par
plateau)
Tarte aux pommes
(2 moules de 20 cm de
diamètre, décalés en dia‐
gonale)
Tarte aux pommes
(2 moules de 20 cm de
diamètre, décalés en dia‐
gonale)
Génoise allégée
Génoise allégée
Génoise allégée
Biscuits sablés / tresses
feuilletées
Biscuits sablés / tresses
feuilletées
Biscuits sablés / tresses
feuilletées
Pain grillé
Viande de bœuf ha‐
1)
chée
1)
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
13. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant
la sécurité.
Fonction
Tempéra‐
ture °C ()
Chauffage Haut/
160
Bas
Chaleur tournante
150
Chaleur tournante
160
Chauffage Haut/
190
Bas
Chaleur tournante
180
Chauffage Haut/
180
Bas
Chaleur tournante
160
Chaleur tournante
170
Chauffage Haut/
140
Bas
Chaleur tournante
140
Chaleur tournante
140
Gril rapide
250
Turbo gril
250
Accessoires
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
grille métallique
grille métallique
grille métallique
grille métallique
grille métallique
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
grille métallique
grille métallique ou
plat à rôtir
13.1 Remarques concernant le
nettoyage
Nettoyez la façade du four avec un chiffon
doux, de l'eau chaude et un produit de
nettoyage non agressif.
Pour le nettoyage des surfaces métalliques,
utilisez un produit de nettoyage spécifique.
Niveau
Durée
de la gril‐
(min)
le
3
20 - 30
3
20 - 30
1 + 3
30 - 40
1
65 - 75
2
70 - 80
2
20 - 30
2
25 - 35
1 + 3
30 - 40
3
15 - 30
3
20 - 30
1 + 3
15 - 30
3
5 - 10
3
15 à 20
première
face ; 10 à
15 seconde
face
FRANÇAIS
33
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