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BRUITS ET SONS PENDANT LA CUISSON PAR INDUCTION
Bruits et sons
Bruit de
fonctionnement
généré par
l'induction
Bourdonnement
ressemblant
à celui d'un
transformateur
Vibrations et
craquements dans
le récipient
Bruit du ventilateur
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Cause
La technologie de l'induction
est basée sur les propriétés
de certains métaux soumis à
un champ électromagnétique.
Il en résulte un phénomène
appelé courants de Foucault qui
oblige les molécules à osciller.
Ces oscillations (vibrations) se
transforment en chaleur. En
fonction du métal, ceci peut
générer un léger bruit.
Ce bruit se fait entendre lors
de la cuisson à vive allure. Il
est dû à la quantité d'énergie
transmise au récipient par la
table de cuisson.
Ce bruit se produit dans les
batteries de cuisine (casseroles
ou poêles) composées de
plusieurs matériaux.
Le fonctionnement correct
des composants électroniques
requiert une température
contrôlée. Par conséquent, la
table à induction est équipée
d'un ventilateur qui tourne à
différentes vitesses en fonction
de la chaleur dégagée.
Solution
Ceci est normal et n'est pas un
signe de dysfonctionnement.
Ce bruit disparaît ou s'atténue
lorsque vous réduisez l'allure de
chauffe.
Il provient des vibrations
entre les surfaces adjacentes
des différentes couches de
matériaux. Le bruit dépend
du récipient. Il peut varier en
fonction de la quantité et du
type d'aliment qui cuit.
Si la température est trop
élevée, le ventilateur peut
continuer de fonctionner après
l'arrêt de la table de cuisson.
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