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FONCTIONNEMENT
Cuisson saine
Réglages de cuisson
FR 26
Fonction grill*/**
La fonction grill assure la température de cuisson optimale. Un signal
sonore est émis lorsque le récipient est à la température voulue.
Plat
Nombre de
personnes
3 - 4
Viande, poisson,
légumes
4 - 6
Point de combustion des différents types d'huile
Pour garantir une friture aussi saine que possible de vos aliments, Asko
conseille de choisir le type d'huile en fonction de la température de friture.
Chaque huile a un point de fumée auquel des gaz toxiques sont libérés. Le
tableau ci-dessous indique le point de fumée des différents types d'huile
Huile
Huile d'olive vierge extra
Beurre
Huile de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Huile de tournesol
Huile de maïs
Huile d'arachide
Huile de riz
Huile d'olive
*
Cette fonction donne les meilleurs résultats avec les récipients
conseillés par Asko.
** Ces fonctions du menu donnent les meilleurs résultats lorsqu'elles
sont démarrées au début de la cuisson.
Les réglages dépendent de la quantité et de la composition du
contenu de la casserole. Le tableau ci-dessus est uniquement indicatif.
Quantité
Casserole
Plaque / poêle à
300 - 400 g
griller
Plaque / poêle à
400 - 600 g
griller
Point de fumée °C
160
177
177
204
216
227
232
232
255
242
Zone
Ø 210 / Vario
Ø 260 double
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