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Français
Conseils pour la vaisselle et la cuisson
fi170410ATL
Notice d'utilisation de la cuisinière encastrable
Conseils pour l'achat des récipients de
cuisson
• Les bonnes casseroles se reconnaissent à
leur fond, qui doit être plat et épais. Les
casseroles à fond irrégulier consomment
plus d'énergie et requièrent des temps de
cuisson plus longs.
• Lors de l'achat de casseroles, faire
attention au fait que c'est souvent le
diamètre supérieur qui est indiqué. Dans
la plupart des cas, celui-ci est plus grand
que celui du fond de la casserole.
• Les autocuiseurs permettent notamment
de gagner du temps et d'économiser de
l'énergie grâce à l'enceinte de cuisson
fermée et à la surpression. Une cuisson
de courte durée préserve les vitamines.
Important à savoir au sujet des foyers
• La transmission de chaleur s'effectue dans
les meilleures conditions lorsque le fond
de la casserole et le foyer ont les mêmes
dimensions et lorsque la casserole est au
milieu du foyer.
• Les casseroles et les poêles doivent avoir
un diamètre ne dépassant pas celui du
foyer, sinon les pertes de chaleurs plus
importantes qui se produisent peuvent
brûler les saletés.
• Toujours couvrir les récipients avec un
couvercle adapté.
• Diminuer en temps utile le niveau pendant
la cuisson.
• Veiller à ce qu'il y ait toujours une quantité
suffisante de liquide dans l'autocuiseur,
car une surchauffe peut détériorer le foyer
et la casserole en cas de récipient vide sur
le feu.
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F
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