Publicité
SMASH BURGER
Ingrédients:
2 lb de boeuf haché
Fromage Américain
Sel et poivre
Char-Griller Steak Rub
Pains à hamburger - 12
Instructions:
1. Assaisonnez le bœuf et la potion en boules rondes de 1 pouce.
2. Préchauffer la plaque à feu moyen-élevé.
3. Placez le bœuf sur une plaque du cuisson et placez une spatule dessus, appuyez sur la spatule
pour écraser le burger jusqu'à ce qu'il devienne très fin.
Un rouleau à pâtisserie ou une cuillère en bois aide à obtenir un effet de levier.
4. Cuire les hamburgers pendant 1 minute, puis les retourner immédiatement en plaçant le fromage
sur le burger.
5. Laisser cuire une minute de plus.
6. Griller des petits pains sur une plaque du cuisson.
7. Empiler deux hamburgers l'un sur l'autre sur le pain et ajouter des garnitures pour hamburgers,
si désiré.
D-4
Publicité
