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MODOS DE FUNCIONAMIENTO
Su aparato dispone de diferentes modos de funcionamiento. Para seleccionar el modo de
calentamiento adecuado para su plato, le explicamos las diferencias y los diferentes ámbitos de
empleo.
Modos de
funcionamiento
Calor de
bóveda/solera
Aire caliente
Aire caliente ECO
Calor de
bóveda/solera +
circulación de aire
Calor radiante
Grill doble +
circulación de aire
Grill doble
Modo pizza
Calor de solera
Descongelación
Fermentación
Sonda de
temperatura
Temperatura
Para horneado y asado tradicional a una altura.
30～250 °C
Especialmente indicado para pasteles con cobertura
húmeda.
Para hornear y asar a una o varias alturas. El calor
50～250 °C
procede de la resistencia anular que rodea
uniformemente al ventilador.
140～240 °C Para cocinar con eficiencia energética.
Para hornear y asar a una o varias alturas. El
ventilador distribuye homogéneamente en la cámara
50～250 °C
de horneado el calor los elementos calefactores.
Para asar pequeñas cantidades de alimentos y
150～250 °C
rehogar. Coloque el alimento en la parte central,
debajo del grill.
Para asar alimentos planos y sofreír. El ventilador
50～250 °C
distribuye homogéneamente el calor en la cámara de
horneado.
150～250 °C Para asar alimentos planos y sofreír.
Para pizza y platos que requieren mucho calor. Se
50～250 °C
conecta el calor de solera y la resistencia anular.
Para un mayor dorado de bases de pizzas, pasteles
30～220 °C
y bollos. El calor procede del calor de solera.
Para descongelar cuidadosamente alimentos
–
congelados.
Para preparar masa de levadura y masa madre, y la
30～45 °C
fermentación de yogur.
Para comprobar el progreso de cocción de carnes,
50～100 °C
como bistecs y pollo.
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Empleo
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