Princess TURBO FRYER Mode D'emploi page 22

TURBOFUNKTION
För ett bättre resultat ska du trycka på turboknappen när den gröna indikatorlampan tänds. Fritera sedan maten.
Tryck inte på turboknappen under upphettning. Tryck endast på turboknappen när du ska fritera mat. Vänta i
ungefär fem minuter innan du använder turbofunktionen igen.
FRITERINGSTIPS
- Skaka ut frysta produkter över diskhon för att avlägsna överflödig is.
- Om du gör pommes frites av färsk potatis: Torka dem efter sköljning så att det inte hamnar vatten i oljan.
- Baka pommes frites i 2 omgångar. Första omgången (förbakning) 5 till 10 minuter vid 170 grader. Andra
omgången (färdigbakning) 2 till 4 minuter vid 175 grader. Låt droppa av ordentligt.
MAXIMAL PRODUKTKVANTITET
TYP Liter
180710 3
STEKTABELL
Förstekning pommes frites
Färdigbakning pommes frites
Fondue Parmesan
Ostkroketter
Kött/fisk/potatiskroketter
Fiskpinnar
Ostbeignet
Oljemunkar
Fryst korv
Kyckling
Räkbeignet
Minimera bildandet av akrylamid genom att inte tillaga produkter med en hög andel stärkelse, till exempel
potatis och sädesprodukter, vid temperaturer över 175 °C.
SÄKERHETSFILTER FÖR FRITÖSER
max gr
900
RATT
Fisk
Fritösen har en 'kall zon' i botten på apparaten. Den 'kalla zonen' är en zon
dit större matpartiklar sjunker och den lägre temperaturen förhindrar att de
bränns av oljan eller det flytande fettet. Fritöser med en 'kall zon' har
många fördelar, men kräver också extra uppmärksamhet. Fritöser med en
'kall zon' är känsliga för vatten eftersom värmeelementen är nedsänkta i olja
eller flytande fett. Vatten kan komma i kontakt med oljan eller det flytande
fettet av flera orsaker:
- De flesta födoämnen, speciellt potatis, innehåller naturligt vatten.
- Kondensering av het ånga.
- Ispartiklar i frysta födoämnen.
- Livsmedlen sköljs men torkas inte ordentligt före tillagning.
- Den löstagbara pannan torkas inte ordentligt efter rengöring.
- Fel typ av olja eller flytande fett används.
Handboken innehåller anvisningar om att hindra vatten från
att komma i kontakt med oljan eller det flytande fettet. Om
vatten kommer i kontakt med oljan eller det flytande fettet,
kan substasen börja skvätta, skumma eller flöda över kraftigt.
För att optimera fritöserna har Princess utvecklar ett
speciellt säkerhetsfilter som sänker temperaturen i den
'kalla zonen' ytterligare och fördelar vatenpartiklarna mer
effektivt. Säkerhetsfiltret hindrar substansen från att skvätta,
skumma eller flöda över.
max gr
600
BAKNINGSTEMPERATUR
170 °C
175 °C
170 °C
170 °C
175 °C
170 °C
180 °C
180 °C
175 °C
190 °C
175 °C
180 °C
22