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Frittieren (150-200g pro Portion fortlaufend in 1-2 ltr Öl frittieren**)
Tiefkühlprodukte, z.B. Pommes frites, Chicken nuggets
Kroketten
Hackbällchen
Fleisch, z.B. Hähnchenteile
Fisch paniert oder im Bierteig
Gemüse, Pilze paniert oder im Bierteig
Kleingebäck, z.B. Krapfen/Berliner, Obst im Bierteig
* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
Ankoch-Elektronik
Die Ankoch-Elektronik heizt die Kochstelle mit der höchsten
Leistung auf und schaltet auf die von Ihnen gewählte Fortkoch-
stufe zurück.
Wie lange die Kochstelle aufheizt, richtet sich nach der einge-
stellten Fortkochstufe.
Ankoch-Elektronik einstellen
Die Ankoch-Elektronik kann nur in den ersten 10 Sekunden
nach dem Einschalten der Kochstelle aktiviert werden:
Kochtabelle zur Ankoch-Elektronik
Für welche Gerichte die Ankoch-Elektronik geeignet ist, sehen
Sie in der folgenden Tabelle.
Gericht mit Ankoch-Elektronik
Erwärmen
Brühe
Gebundene Suppen
Milch**
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf (z.B. Linseneintopf)
Auftauen und Erwärmen
Spinat tiefgekühlt
Gulasch tiefgekühlt
Garziehen
Fisch
Kochen
Reis (mit doppelter Wassermenge)
Pellkartoffeln mit 1-3 Tassen Wasser
Salzkartoffeln mit 1-3 Tassen Wasser
Gemüse mit 1-3 Tassen Wasser
Gemüse tiefgekühlt mit 1-3 Tassen Wasser
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
6
Fortkochstufe
8-9
7-8
7-8
6-7
5-6
5-6
4-5
Mit dem Kochstellen-Schalter die gewünschte Fortkochstufe
1.
einstellen.
Den Kochstellen-Schalter drücken.
2.
Die Ankoch-Elektronik ist aktiviert. In der Anzeige blinken ' und
die Fortkochstufe abwechselnd.
Nach dem Ankochen leuchtet in der Anzeige nur noch die Fort-
kochstufe.
Die kleinere angegebene Menge bezieht sich auf die kleineren
Kochstellen, die größere Menge auf die größeren Kochstellen.
Die angegebenen Werte sind Richtwerte.
Menge
Kochstufe
500ml-1ltr
A 7-8
500ml-1ltr
A 2-3
200-400ml
A 1-2
400-800g
A 1-2
300-600g
A 2.-3.
500g-1kg
A 2.-3.
300-600g
A 4-5*
125-250g
A 2-3
750g-1,5kg
A 4-5
750g-1,5kg
A 4-5
500g-1kg
A 2.-3.
500g-1kg
A 4.-5.
4 Stück
A 4-5
1kg
A 4-5
Fortkochdauer in
Minuten
-
-
-
-
-
-
-
Gesamte Garzeit
in Minuten
4-7 Min.
3-6 Min.
4-7 Min.
-
10-20 Min
20-30 Min.
20-25 Min.
20-25 Min.
30-40 Min.
20-30 Min.
15-20 Min.
15-20 Min.
50-60 Min.
80-10 Min.
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