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Mode
Chaleur
sole-voûte
[a + b]
Chaleur voûte
[a]
Chaleur sole
[b]
Gril maxi
[a]
Gril éco
[a]
Turbogril
[a + d]
Programmes
automatiques
[suivant le pro-
gramme]
Cuisson basse
température
[a + b]
Remarques
– Pour la cuisson de recettes traditionnelles.
– Pour préparer des soufflés.
– Si vous utilisez des recettes anciennes, diminuez les tem-
pératures indiquées dans les recettes de 10° C pour bien
utiliser votre four.
La durée de cuisson demeure la même.
– A choisir vers la fin de la cuisson, lorsque le plat doit être
bien doré sur le dessus.
– A choisir vers la fin de la cuisson, lorsque le plat doit être
bien doré sur le dessous.
– Toute la résistance est mise en marche et rougit pour
produire le rayonnement infrarouge nécessaire.
– Pour griller des pièces plates (steaks) en grande quanti-
té.
– Pour gratiner dans de grands plats.
– Seule la partie intérieure de la résistance est mise en
marche et rougit pour produire le rayonnement infrarouge
nécessaire.
– Pour griller des pièces plates (steaks) en petite quantité.
– Pour gratiner dans de petits plats.
– Pour griller les viandes de gros diamètre comme par ex.
la volaille et les rôtis.
– Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
"Gril maxi"/ "Gril éco" car la chaleur atteint immédiatement
l'aliment en raison du flux d'air.
– Permet d'ouvrir la liste des programmes automatiques
disponibles.
– Pour cuire doucement la viande.
Modes de cuisson
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