AEG KMK361000M Notice D'utilisation page 22

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Plat
Choux à la crème/
1)
éclairs
Gâteau roulé
Gâteaux avec garniture
de type crumble (sec)
Gâteau aux amandes et
au beurre / tartes au su-
1)
cre
Gâteau aux fruits (pâte
levée / génoise)
Gâteau aux fruits (pâte
levée / génoise)
Tartes aux fruits sur pâte
sablée
Gâteaux à pâte levée à
garniture fragile (par ex.
fromage blanc, crème,
crème anglaise)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Biscuits sablés
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuille-
tées
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuille-
1)
tées
Biscuits à base de gé-
noise
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues
Fonction
Voûte
Voûte
1)
Chaleur tour-
nante
Voûte
Chaleur tour-
nante
2)
Voûte
2)
Chaleur tour-
nante
Voûte
1)
Fonction
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Voûte
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Tempéra- Durée (min)
ture (°C)
190 - 210 20 - 35
180 - 200 10 - 20
150 - 160 20 - 40
190 - 210 20 - 30
150 - 160 35 - 55
170 35 - 55
160 - 170 40 - 80
160 - 180 40 - 80
Tempéra- Durée (min)
ture (°C)
150 - 160 10 - 20
140 20 - 35
160 20 - 30
150 - 160 15 - 20
80 - 100 120 - 150
Positions des
grilles
2
2
3
2
3
1
3
2
Positions des
grilles
3
3
2
2
1