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4
Congelatore a 2
stelle
5
Congelatore a 1
stella
6
Congelatore a 0
stella
7
Fresco
8
Cibo fresco
9
Vini
PRODOTTI CONGELATI / PRODOTTI SURGELATI
Il vostro elettrodomestico consente di congelare gli alimenti, abbassa rapidamente la temperatura a
cuore ed è possibile tenerli più a lungo. Il congelamento è un più veloce e più intenso processo
industriale che domestico di congelamento. I prodotti che si acquistano nei negozi sono congelati.
PREPARAZIONE per congelare
Attenzione: Il congelamento non sterilizza. E 'quindi importante che si prepara il cibo da
congelare seguendo alcune semplici regole di igiene. Lavarsi le mani prima di toccare il cibo,
pulire gli utensili che vengono a servire prima di riutilizzarli.
Solo congelare gli alimenti freschi e di qualità. Frutta Blanch e verdura prima del congelamento Per
mantenere il colore, il sapore, il gusto e le vitamine, immergerli brevemente in acqua bollente.
Dividere il cibo che si desidera da congelare in piccole porzioni individuali corrispondenti ad un
pasto. Piccole porzioni sono rapidamente congelati a cuore. Pacco alimentare strettamente in modo
che non perdano il loro sapore o asciugarsi. Per questo, utilizzare sacchetti di plastica, pellicole di
polietilene, fogli di alluminio o piastre adatte per il congelamento. Se si utilizzano i sacchetti di
plastica, comprimerli per espellere l'aria prima di chiudere ermeticamente.
Nota su ogni confezione:
▪
la data di congelamento
▪
la data di scadenza
▪
il tipo di cibo conteneva
▪
il numero di porzioni contenute
Se si acquista cibi surgelati, prendere l'ultima quando andate a fare shopping. Assicurarsi che:
▪
che la confezione non sia danneggiato
▪
non sono coperti con uno strato di brina (ciò significa che essi sono stati parzialmente
scongelati).
<=-12
<=-6
-6<=0
2<=3
0<=4
5<=20
44
Frutti di mare (pesce, gamberetti, crostacei)
acqua dolce, frutti di mare e carne (tempo di
conservazione consigliato di 2 mesi, un tempo di
conservazione più lungo influirà sul gusto e sulle
qualità nutrizionali) Adatto per alimenti congelati
Frutti di mare (pesce, gamberetti, crostacei)
acqua dolce, frutti di mare e carne (tempo di
conservazione consigliato di 1 mese, un tempo
di conservazione più lungo influirà sul gusto e
sulle qualità nutrizionali) Adatto per alimenti
congelati
Maiale, manzo, pesce, pollo, alimenti trasformati
(cibo da consumare il giorno dell'apertura,
periodo di conservazione consigliato di 3 giorni)
Non adatto per prodotti congelati
Maiale, manzo, pesce, pollo (cibo da consumare
il giorno dell'apertura o fino a 2 giorni dopo,
periodo di conservazione consigliato di 7 giorni)
Non adatto per prodotti surgelati
Maiale, manzo, pesce, pollo, alimenti trasformati
(cibo da mangiare il giorno dell'apertura, periodo
di conservazione consigliato di 3 giorni)
Vino rosso, bianco, spumante
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