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chi, freschi, tostati, ecc.).
Il gusto personale ha la sua influenza.
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Per l'espresso scegliere una regolazione dl grado di macinatura fine.
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Per il caffè americano scegliere una regolazione dl grado di macinatura media.
Per il french press scegliere una regolazione del grado di macinatura grossa.
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Temperatura ambiente/umidità dell'aria influiscono sul caffè in grani.
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Una regolazione del grado di macinatura corretto per l'espresso è riconoscibile
dal fatto che il caffè macinato inizia a raggrumarsi. Il caffè macinato nell'uscire
non si accumula molto, si formano delle piccole-medie palline che cadendo si
dividono di nuovo. Il caffè macinato e fine al tatto.
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Trovare il grado di macinatura adatto è importantissimo per la preparazione del
caffè (tempo di estrazione). Con un grado di macinatura errato non è possibile
estrarre in caffè in modo ottimale. Viene sovraestratto o sottoestratto.
•
Non esiste comunque il "grado di macinatura perfetto". Ognuno deve trovare
quello corretto in base ai propri gusti.
•
La regolazione del grado di macinatura richiede anche di tener conto della pressi-
one di appoggio e del dosaggio nonché del grado di tostatura dei chicchi utilizza-
ti. Occorre effettuare alcuni test/prove di macinatura. La pressione di appoggio e
il dosaggio devono essere mantenuti costanti, il grado di macinatura deve essere
adattato di conseguenza.
•
Più fine è il grado di macinatura, più lungo è il processo di macinatura.
•
Può capitare che dopo un certo tempo sia necessario correggere il grado di ma-
cinatura, in quanto le caratteristiche, il contenuto di umidità e la freschezza dei
grani dipendono molto dall'ambiente. Si può correggere velocemente sperimen-
tando e adattando il grado di macinatura e la pressione di appoggio, se, ad
esempio l'espresso, scende in tazza troppo velocemente o troppo lentamente.
ASSISTENZA CLIENTI
Se dovesse capitare che il vostro apparecchio Graef presenti un danno, rivolgetevi
al vostro rivenditore specializzato o all'assistenza clienti Graef 02932-9703688 op-
pure scrivete un'e-mail all'indirizzo service@graef.de
SMALTIMENTO
Al termine del suo ciclo vitale non è consentito smaltire questo prodotto tra i nor-
mali rifiuti domestici. Il simbolo applicato al prodotto e riportato sulle istruzione
per l'uso fa riferimento a questo. I materiali sono riciclabili in base al contrassegno
che riportano. Con il riciclaggio, il recupero dei materiali o altre forme di riciclo di
apparecchi dismessi, date un contributo importante alla tutela dell'ambiente. In-
formatevi presso il vostro comune per conoscere i centri di raccolta di competenza.
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