Princess CLASSIC FAMILY CASTEL 3L Mode D'emploi page 25

- Trekk støpselet ut av stikkontakten.
- Når frityrgryten er godt avkjølt, kan du sette apparatet bort. Sett frityrgryten med lukket lokk på et tørt og
mørkt sted. Oljen og kurven kan du la være i frityrgryten.
TIPS FOR FRITYRSTEKING
- Rist dypfryste produkter over vasken først for å fjerne eventuell løs is.
- Hvis du bruker pommes frites fra ferske poteter: tørk dem etter at du har vasket dem slik at det ikke kommer vann i oljen.
- Stek dine pommes frites i to omganger. Første steketid (forstekingen) tar 5-10 minutter ved 170 grader. Andre
steketid (ferdigstekingen) tar kun 2-4 minutter ved 175 grader. La de stekte potetene dryppe godt av.
MAKSIMAL PRODUKTMENGDE
TYPE Liter
182626 3L
182726 3L
STEKETABELL
Forsteking av pommes frites
Ferdigsteking av pommes frites
Fondue Parmesan
Ostekroketter
Kjøtt-/fisk-/potetkroketter
Fiskepanetter
Frityrstekt ost
Smultboller
Hamburgere
Kylling
Frityrstekte reker
For at det skal bli dannet minst mulig akrylamid, bør produkter som inneholder mye stivelse, især potet- og
kornprodukter, ikke frityrstekes ved en høyere temperatur enn 175°C.
SIKKERHETSFILTER FOR FRITYRKOKERE
FORSIKTIG!
- Skift ut oljen eller det flytende fettet med jevne mellomrom.
- Rengjør sikkerhetsfilteret med jevne mellomrom. Påse at åpningene i sikkerhetsfilteret
ikke blokkeres.
maks gr
900g
900g
RETT
Fisk
Frityrkokeren har en 'kald sone' på bunnen av apparatet. Den 'kalde sonen'
er en sone der større matpartikler synker og den lavere temperaturen gjør at
de ikke brennes av oljen eller det flytende fettet. Frityrkokere med 'kald
sone' har mange fordeler, men krever også spesiell oppmerksomhet.
Frityrkokere med 'kald sone' er følsomme for vann, idet varmeelementet er
nedsenket i olje eller flytende fett. Det kan komme vann i oljen eller det
flytende fettet av flere årsaker:
- De fleste matvarer, spesielt poteter, har et naturlig vanninnhold.
- Kondensering av varm damp.
- Ispartikler i frossenmat.
- Matvarer som vaskes, men som ikke tørkes grundig før bruk.
- Den uttakbare beholderen ikke tørkes grundig etter rengjøring.
- Det brukes feil type olje eller flytende fett.
Bruksanvisningen inneholder instruksjoner om hvordan du
hindrer at det kommer vann i oljen eller det flytende fettet. Hvis
det kommer vann i oljen eller det flytende fettet, kan det
begynne å sprute, skumme eller flyte over. For å optimalise-
re frityrkokere har Princess utviklet et spesielt sikkerhetsfil-
ter som ytterligere senker temperaturen i den 'kalde sonen'
og fordeler vannpartiklene mer effektivt. Sikkerhetsfilteret
hindrer at oljen/fettet spruter, skummer eller flyter over.
maks gr
600g
600g
STEKETEMPERATUR
170
175
170
170
175
170
180
180
175
190
170
180
25